第3章

**鬼投胎。
吃完饭，我忽然不知道该去哪儿了。这个城市这么大，却没有我的容身之处。
我沿着马路一直走，漫无目的。
直到，我停在了一家餐厅门口。
餐厅的名字叫“江南客”。装修得古色古香，门口站着穿旗袍的迎宾。
我看着门口的**启事。
“诚聘后厨帮工，要求：吃苦耐劳，手脚麻利。薪资面议。”
我在门口站了很久。
一个穿着西装的男人走了出来，应该是经理。他看了我一眼，眼神里带着审视。
“找人？”
我指了指那张**启事。
“我来应聘。”

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经理上下打量我，眉头皱了皱。
“你？”他的语气里带着点不相信，“干过吗？”
“干过。”我说。
“在哪儿干过？”
“家里。”
经理笑了，像是听到了什么好笑的笑话。“小兄弟，我这儿不是过家家。后厨跟打仗一样，你细皮嫩肉的，能行吗？”
我没说话，只是看着他。
我的手因为常年泡在冷水里洗碗、洗衣服，关节有些粗大，皮肤也算不上细。但和后厨那些真正的大师傅比起来，确实显得白净了些。
经理看我不说话，摇了摇头，准备转身进去。
“我不要工资。”我开口。
经理的脚步停住了。他转过身，重新看着我，眼神里多了点东西。“什么意思？”
“管吃管住就行。”我说，“试用期一个月，你觉得我行，再谈工资。不行，我立马走人。”
经理沉默了。
这个年头，还有人送上门来当免费劳动力的。
他想了想，大概觉得没什么损失。
“行。跟我来吧。”
他带我从后门进了厨房。
一股热浪夹杂着油烟和各种香料的味道扑面而来。里面人声鼎沸，锅碗瓢盆的声音响成一片。
一个围着白围裙的胖子是厨师长，姓王。经理把我交给他。
王厨师长用油腻腻的手拍了拍我的肩膀：“新来的？叫什么？”
“陈默。”
“嗯，看着挺精神。先去那边，把那堆土豆给削了。”他指着角落里的一大筐土豆。
我点点头，走过去，拿起一个土豆和一个削皮刀。
我没用削皮刀，而是从旁边的刀架上抽了一把小巧的水果刀。
我左手托着土豆，右手握着刀，手腕一转，刀刃贴