第4章

咸菜开坛，全村轰动的“试吃大会”------------------------------------------。，盯着那口咸菜坛子，眼神虔诚得像在等待什么神圣时刻。“嫂子，今天能开了吧？”她已经问了第八遍。：“我说了算，你再问也没用。可你昨天就说‘再等等’！那是因为盐还没入味。”王翠花走过去，用手在坛口拍了拍，侧耳听了听，“今天差不多了。”，蹭地站起来：“开！现在就开！”，拿来一个干净的大碗，小心翼翼地揭开坛口的油纸。。，口水差点流下来——就是这个味道！比上次吃的还要香！，放进碗里。萝卜条色泽金黄，晶莹剔透，上面沾着细碎的辣椒末和花椒粒，看着就让人食欲大开。“尝尝。”王翠花把碗递给她。。！爽！鲜！，咸味适中，回甘中带着一丝甘草的甜，花椒的麻和辣椒的辣在舌尖上跳了个舞，层次分明得不像这个年代能吃到的东西。
“嫂子，你简直是天才！”林小禾竖起大拇指，真心实意地夸。
王翠花脸微微红了：“是你帮忙撒的盐火候好。”
“我就撒了个盐，主要还是你的配方。”林小禾又捏了一根塞进嘴里，含混不清地说，“这要是拿去卖，不得卖疯了啊？”
王翠花脸色一变，压低声音：“小禾，可不能乱说。现在不让做买卖，那是投机倒把。”
“我知道我知道。”林小禾摆摆手，“我就是打个比方。”
她端着咸菜碗走出灶房，坐在院子里的石墩上，一边吃一边琢磨。
不让卖，但她可以“送”啊。
送着送着，名气不就出去了吗？等**松动了，那就是现成的金字招牌。
“娘！”林小禾朝屋里喊了一嗓子。
林母从堂屋探出头：“咋了？”
“咱家还有多少萝卜？”
“地窖里还有半筐吧，咋了？”
“不够。”林小禾摇摇头，“得再弄点。”
林母走出来，看了一眼她手里的咸菜碗，犹豫道：“小禾，你真打算每家送啊？咱家萝卜本来就不多……”
“娘，你放心，这生意不亏。”林小禾笑眯眯地说，“你就等着瞧好吧。”
林母看着她那胸有成竹的样子，总觉得哪里不对劲，但又说不上来。这闺女最近变化太大了，以前是闹心，现在是让人摸不着头脑。
下午，林小禾让林建国帮忙，把咸菜坛子搬到了村口的大槐树下。
她自己搬了张小板凳坐在旁边，面前摆了一排碗，每个碗里都放了一小撮咸菜丝。
村里人很快就围过来了。
“林家丫头，你这是干啥呢？”刘奶奶第一个凑过来，好奇地往碗里瞅。
“刘奶奶，尝尝我嫂子腌的咸菜。”林小禾笑嘻嘻地递过去一双筷子。
刘奶奶犹豫了一下，还是夹了一根放进嘴里。嚼了两口，眼睛顿时亮了：“哎呦，这咸菜味道不赖啊！又脆又香！”
“是吧？”林小禾得意地扬了扬下巴，“再尝尝这个。”她又指了指旁边另一个碗。
“这不都一样吗？”
“不一样。这个是微辣的，这个是中辣的，这个是加了花椒的，这个是原味的。”林小禾如数家珍，“我嫂子做了好几种口味，你们尝尝哪种最好吃。”
周围几个村民一听，都来了兴趣，纷纷围过来试吃。
“这个微辣的好！”
“我觉得原味的香！”
“花椒的够劲，我喜欢！”
一时间，大槐树下热闹得像赶集。林小禾一边招呼大家吃，一边拿出一个小本子，认认真真地记着每个人的反馈。
“刘奶奶喜欢原味的，王婶喜欢微辣的，李大叔喜欢花椒的……”
王翠花站在人群外面，看着这一幕，有点懵。
她小声问身边的林母：“娘，小禾这是在干啥呢？”
林母也懵：“我也不懂，她说这叫……市场调查？”
“啥是市场调查？”
“我哪知道。”
两人对视一眼，同时叹了口气。
这丫头，一天一个花样，谁也跟不上她的节奏。
试吃大会进行到一半，一个不速之客来了。
“哟，这不是林家那个作精吗？现在改行卖咸菜了？”
阴阳怪气的声音从人群后面传来。林小禾抬头一看，一个穿着碎花褂子的年轻女人正站在不远处，双手抱胸，嘴角挂着一丝嘲讽的笑。
原主的记忆告诉林小禾，这女人叫张秀兰，是村里出了名的“事儿妈”，跟原主关系一直不好。两人曾经因为一匹布的事吵过架，从那以后就结了梁子。
“秀兰姐来了？”林小禾不慌不忙地笑了笑，“不是卖，是送。你要不要也尝尝？”
“送？”张秀兰嗤笑一声，“你林小禾什么时候这么大方了？该不会是咸菜坏了，没人要，才拿来送人的吧？”
这话一出，周围几个正在吃的村民脸色变了变，筷子都停了下来。
林小禾脸上的笑容没变，心里却已经在骂人了——这女人，嘴真欠。
“秀兰姐说笑了。”她不紧不慢地站起来，端起一碗咸菜走到张秀兰面前，“你要是不放心，可以先看看，闻闻，再尝尝。免费的，不花钱。”
张秀兰被她的态度弄得有点意外，但还是嘴硬：“我才不吃你家的东西，谁知道干不干净。”
“那就算了。”林小禾也不强求，转身往回走，边走边对村民们说，“各位叔叔婶婶，我林小禾今天把话放在这儿——这咸菜是用我嫂子的独门配方腌的，干净卫生，味道好不好，你们自己尝了就知道。觉得好吃的，过两天可以拿东西来换；觉得不好吃的，就当是我请客了。”
“换？拿啥换？”一个中年男人问。
“什么都行。”林小禾掰着手指头数，“萝卜、白菜、鸡蛋、粗粮，甚至是一把葱、一头蒜，都行。我不挑。”
村民们面面相觑，这个“换”的法子倒是新鲜。现在不让做买卖，但以物易物，谁也管不着。
“那……我拿几个鸡蛋跟你换一碗行不？”有人试探着问。
“行啊！”林小禾爽快地点头，“不过今天只是试吃，不换。大家先尝，觉得好吃了，明天再来换。”
她这么一说，村民们更放心了，筷子又动了起来。
张秀兰站在旁边，看着大家吃得津津有味，脸上的表情越来越不好看。她哼了一声，转身走了。
林小禾看着她的背影，心里默默记了一笔——这个女人，以后得防着点。
傍晚收摊的时候，林小禾数了数，今天来试吃的至少有三十多个人，带出去的咸菜基本上被扫荡一空。
“嫂子，明天你得多腌点了。”她**发酸的肩膀，对王翠花说。
王翠花却有点担心：“小禾，咱家就那么点萝卜，换完了咋办？”
“换完了再想办法呗。”林小禾毫不在意，“嫂子你放心，有你在，不愁腌不出好咸菜。”
王翠花被她夸得不好意思，低着头笑了。
林建国在旁边听着，忍不住插嘴：“小禾，你这脑子是咋长的？以前咋没发现你这么能折腾？”
“以前那是没开窍。”林小禾拍拍他的肩膀，语重心长地说，“哥，你就等着跟着妹子吃香的喝辣的吧。”
林建国翻了个白眼，但嘴角忍不住往上翘。 晚饭的时候，一家人围着桌子吃饭。
今天的菜比平时多了一盘咸菜炒鸡蛋，是林小禾用试吃剩下的咸菜做的。
“小禾，”林父放下筷子，难得主动开口，“你今天在村口那事，我听说了。”
林小禾心里一紧——爹不会是要批评她吧？
“做得不错。”林父点了点头，“就是别太张扬，低调点。”
林小禾愣了一下，然后笑了：“爹，你放心，我有分寸。”
林父嗯了一声，没再说话，低头继续吃饭。
林母在旁边看着这父女俩，心里感慨万千。以前的小禾，别说做生意了，能安安稳稳吃顿饭就不错了。现在居然能把事情办得这么妥当，她这个当**都有点佩服。
吃完饭，林小禾照例去洗碗。王翠花今天没跟她抢，而是站在灶房门口，欲言又止。
“嫂子，你有话要说？”林小禾一边刷碗一边问。
王翠花犹豫了一下，小声说：“小禾，谢谢你。”
“谢我啥？”
“谢谢你……看得起我的手艺。”王翠花的眼眶有点红，“我以前在娘家的时候，我娘就说我腌咸菜的手艺好，可从来没人当回事。你是第一个……”
林小禾转过身，认真地看着她：“嫂子，你这手艺要是放在以后，那就是非物质文化遗产，懂吗？”
王翠花茫然地眨眨眼：“啥是……非物质文化遗产？”
“就是很厉害很厉害的东西。”林小禾笑了笑，“所以你放心吧，跟着我干，你这手艺迟早能发扬光大。”
王翠花虽然不太明白她说的那些词，但能感觉到小姑子是真心实意的。她用力点了点头，眼眶里的泪花变成了笑。
夜深了，林家村又安静下来。
林小禾躺在炕上，翻着她的“日记本”，借着微弱的煤油灯写下今天的记录：
“第十三天。咸菜试吃大会**成功！反馈：好评率99%，差评0%。张秀兰这个人需要注意，可能会搞事情。下一步：明天正式开启以物易物模式，目标——攒够过冬的物资！”
写完，她又想了想，在后面加了一句：
“陆征今天没出现。不知道他会不会喜欢吃咸菜？”
合上本子，林小禾吹灭油灯。
窗外月光如水，远处传来几声狗吠。
她闭上眼睛，嘴角还挂着一丝笑——这个***代，好像也没那么难混嘛。