外卖不如厨房热

上。旁边坐着一位中年女人，手里拎着一袋CT片子，正在打电话。

“……医生说没什么大事，开点药就好了。你不用担心……好，我一会儿就回去。”

她挂了电话，发了一会儿呆，然后从包里掏出一个塑料袋，里面是两个馒头和一个保温杯。她就着热水，一口一口地啃着馒头。

我的外卖到了。

骑手递来塑料袋，里面是粥和蒸饺。我拆开包装，粥的温度刚好，咸淡适中，皮蛋切得碎碎的，瘦肉嫩滑。

太好吃了。

这个念头冒出来的瞬间，我忽然感到一阵恐惧。

我竟然还在觉得它好吃。

三天后，检查结果出来了。

我坐在同一个诊室，对面是同一个医生。不同的是，他面前摊着一叠化验单。

“你的检查结果出来了。”医生说。

“怎么样？”

他没有直接回答，而是把第一张单子转过来让我看。

“**三酯，2.8。正常值应在1.7以下。”

“这个……”

“高血脂。你胖了十二斤，原因就在这里。但不是因为吃得多，而是因为吃进去的东西不对。”

他翻到下一张。

“尿酸，487。正常值男性不超过420。再往上走，就是痛风了。”

“痛风不是老年人才得吗？”

医生没接话。

“维生素D，11ng/mL。正常应在30以上。你这个水平属于严重缺乏。维生素D缺乏会影响钙吸收，所以你关节疼；也会影响免疫功能，所以你反复皮疹；还会影响情绪调节，所以你烦躁、焦虑、睡不着。”

他翻到另一页。

“维生素*12，也在正常值下限。叶酸偏低。铁蛋白偏低。”

“所以我是……”

“营养不良。”

我愣住了。“我胖了十二斤，你跟我说我营养不良？”

“肥胖和营养不良不矛盾。”医生摘下眼镜，用衣角擦了擦，“你摄入的热量超标，但微量元素和必需脂肪酸严重不足。这是典型的外卖饮食结构造成的问题。”

他从抽屉里拿出一张白纸，画了一个简单的图表。

“假设你点的是黄焖鸡米饭。鸡肉本身没问题，但外卖用的鸡肉，为了嫩滑口感，用磷酸盐处理过。磷酸盐会干