第1章

三百一十二款面包。
全是我的配方。
这家店从街边小铺，做到全市排名第一的烘焙品牌。
老板娘拉着我的手，笑得温柔。
"小意，思颖刚从法国回来，你带带她？"
思颖是老板的女儿。
我带了。
手把手，从面团的筋度到烤箱的脾气，什么都教。
三个月后，老板娘又来找我。
"小意啊，思颖上手很快，店里不需要两个主厨了。"
她的意思我懂。
我看了一眼操作台上正在揉面的思颖。
她用的手法，是我教的。她面前的配方本，是我写的。
连围裙上别着的那支温度计，都是我的。
我解下围裙，叠好，放在台面上。
"配方在我脑子里。本子上写的那些，少了三味料。"
老板**笑僵住了。
"祝她好运。"
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"沈意，你站住。"
叶荷的声音从身后追过来。
我停在后厨门口，没回头。
"你这话什么意思？少了三味料？你是在威胁我？"
我转过身。
叶荷站在操作台边上，一只手按着我叠好的围裙，指甲涂着新做的豆沙色美甲。
七年前她可不做指甲。
七年前她蹲在街边小铺的门口洗烤盘，指缝里嵌着面粉。
"不是威胁。"我说，"是事实。"
"你——"
店长老周从隔壁间探出半个身子，满脸堆笑："小意，别冲动。叶姐也是为你好，你想想，思颖刚回来，总得有个过渡期嘛。"
为我好。
这三个字我听了七年。
凌晨三点起来发面，叶荷说为我好，年轻人要勤快。
研发新品一个月没回出租屋，叶荷说为我好，搞研发就要沉下去。
奶奶住院我请了一天假，叶荷说为我好，人在医院也帮不上忙，不如回来上班心里踏实。
"周哥，"我看着他，"上个月谁跟叶姐说我私接外单的？"
老周的笑收了一半："这……这跟我没关系，是有人看到你用店里原料做东西——"
"那是华东烘焙大赛的备赛作品。"
"什……什么？"
"参赛报名表在叶姐手里，三个月前她亲自签的字。"
我看向叶荷。
她的表情没变，像排练过一样熟练地叹了口气："小意，比赛的事是比赛的事。有人举报你私用原料，我总得给大家一个交代。"
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