第5章

第一桶金的灵感------------------------------------------，清晨五点半，天还灰着。。她冲进厕所，趴在搪瓷脸盆边干呕，吐出来的全是酸水。林母披着外套跟进来，轻拍她的背，满脸心疼：“这孕吐也太厉害了，妈去给你买点苏打饼干压压？不用，妈，省点钱。”林晚星漱了口，用凉水拍拍脸。镜子里的人脸色苍白，但眼神很定。她走回自己小房间，从枕头底下摸出笔记本和一支铅笔，就着窗外透进来的微光，开始写。：. 汤底试验成功. 车辆初步改造完成. 摸清夜市情况（严格控制在5元内）：- 鸡骨架2副（0.6元）- 猪大骨2斤（1元）- 基础蔬菜（土豆、白菜、豆腐等，1.5元）- 关键调料（郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒等，1.5元）- 竹签100根（0.4元）总计：5元整。手头还有9.99元，加上母亲给的20元备用金，启动资金是够的。但备用金不能轻易动，那是底线。。林晚星探头一看，张大爷已经来了，正围着那辆破三轮车转悠，手里拿着卷尺和粉笔在车斗上画线。
“张大爷，您这么早？”她披上外套下楼。
“人老了，觉少。”张大爷抬头，咧嘴笑，露出缺了颗的门牙，“星星，你这车想法不错，但得大改。车斗太浅，我打算给你加高十公分。这边焊个架子放炉子，这边做个小台面放碗筷。帆布棚子好办，用铁管弯个拱形架就行。”
林晚星听着，心里感激：“那得多麻烦您……”
“麻烦啥！”张大爷摆摆手，压低声音，“你的事，院里多少知道点。大爷告诉你，离得好！那种拿媳妇嫁妆贴外人的男人，不能要！你有志气自己干，大爷支持！”
正说着，林朝阳蹬蹬蹬从楼上跑下来，校服扣子都没扣好，满脸兴奋：“姐！大消息！”
“慢点说。”
“李雪梅！早上被***转走了！戴着**押上吉普车的，全厂都看见了！”林朝阳眼睛发亮，“还有，***今天没上班，他们科室人说，他请假了，脸色难看得要命！”
林晚星手上动作顿了顿，继续帮张大爷递工具：“嗯，知道了。”
“姐，你就这反应？”
“不然呢？”林晚星看他一眼，“朝阳，记住，别人落难的时候，咱们不看笑话，不落井下石。但也不会同情心泛滥，忘了她做过什么。明白吗？”
林朝阳似懂非懂地点头。
“上学去，别迟到。”
打发走弟弟，林晚星跟张大爷又说了几句改造细节，这才拎着布袋子去早市。清晨的菜市场喧闹鲜活，空气里混着泥土、蔬菜和鱼腥的味道。她按清单买了最便宜的鸡骨架和猪大骨，又挑了土豆、白菜、老豆腐。经过调料摊时，她停下脚步。
“有郫县豆瓣酱吗？”
“哟，姑娘识货啊！”摊主是个胖大婶，从最底下的箱子里掏出个陶罐，“就这一罐了，四川来的，三块五。”
林晚星心里一紧。三块五，超预算了。但她知道，没有这个，汤底就少了灵魂。她一咬牙：“我要了。再要点辣椒面、花椒、八角、桂皮……”
从菜市场出来，布袋子沉甸甸的，钱也花出去五块八，超支八毛。但捏着那罐沉甸甸的郫县豆瓣，她心里踏实。
回到家属院，远远就看见***靠在自行车旁，脚下扔了好几个烟头。看见她，他直起身，张了张嘴，没发出声音。
林晚星当没看见，径直往里走。
“晚星！”***追上来，拦住去路，眼睛布满血丝，“我们谈谈。”
“谈什么？”
“镯子……李雪梅进去了，东西在***，暂时拿不回来。”他声音沙哑，“但我凑了五百块钱，先给你。剩下的，我按月还，行吗？”
林晚星停下脚步，看着他手里厚厚的信封。
“可以。”她声音平静，“但现在给钱，写欠条，按手印。剩下的七百四十七，每月还三十，还完为止。以后每月五号，你把钱送到门卫张大爷那儿，我不见你。我怀孕、生孩子、养孩子，都跟你，跟你们陈家无关。孩子生下来，姓林。”
***脸白了：“孩子是我的种……”
“你是出钱了，还是出力了？”林晚星打断他，目光冷得像冰，“***，别逼我。李雪梅为什么进去，你比我清楚。你说，如果我把照片送到***，**会不会想，你跟她到底什么关系？那些布料，你有没有经手？”
***像被抽了骨头，踉跄一步。他死死盯着她，最后颓然低下头，从怀里掏出钢笔和纸，就着自行车座垫，歪歪扭扭写下欠条，按上手印。
“五百，你数数。”
林晚星接过信封，没数，直接塞进布袋最底层：“你可以走了。”
“晚星……”***声音发哽，“我们真的……没可能了？”
林晚星转身，看着他，看了很久，然后轻轻说：“从你把镯子戴在她手上那天起，就没有了。”
她拎着菜和肉，头也不回地上楼。楼梯间很暗，但她走得很稳。到二楼时，她停下，从布袋里拿出那个信封，抽出五张十元，剩下的四百五，仔细包好，塞进内衣口袋。
这五十，是今天的本钱。那四百五，是孩子的保障。
厨房里，林母已经烧好了水。林晚星系上围裙，开始洗骨头。鸡骨架和猪大骨冷水下锅，加姜片、料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净。再换一锅清水，放入骨头，大火烧开，转小火慢慢熬。
另一边，她起锅烧热菜籽油——牛油太贵，先用菜籽油代替。油热后，放入葱姜蒜爆香，然后挖出两大勺郫县豆瓣酱，小火慢炒。红油渗出，浓烈的酱香、辣香、酵香瞬间爆发，充满了小小的厨房。
“阿嚏！”林母被呛得打了个喷嚏，却忍不住凑过来，“这酱真香！”
“妈，您离远点，辣眼睛。”林晚星翻炒着，加入捣碎的辣椒面和花椒，然后是八角、桂皮、香叶、小茴香……十几种香料依次加入，油锅沸腾，复合的香气一层层叠加，霸道地钻进每一个角落。
炒好的底料倒入咕嘟咕嘟的骨头汤里。红油漫开，汤汁渐渐变成**的棕红色。她调成文火，盖上锅盖，接下来就是漫长的等待，让味道彻底融合。
趁这工夫，她开始处理食材。土豆削皮切薄片，白菜撕成块，豆腐切厚片，豆皮打结。一根根竹签在开水里烫过，然后穿上食材。动作麻利，一串串整齐码在盘子里。
下午三点，汤底熬足了四个钟头。林晚星掀开锅盖，蒸汽混合着极致的麻辣浓香扑面而来。汤汁红亮，表层浮着**的油光。她舀起一勺，吹凉，小心尝了一口。
辣，麻，鲜，香，醇厚饱满，还有豆瓣酱特有的发酵回味。成了。
她烫了几串土豆和白菜，捞出来，撒上一点点孜然粉和熟芝麻，递给母亲：“妈，您尝尝。”
林母吹了吹，咬下一口土豆。烫得直呵气，但眼睛亮了：“好吃！辣得过瘾，麻得舒服，后味还香！星星，你这手艺，跟谁学的？”
“自己瞎琢磨的。”林晚星笑笑，自己也尝了一串。味道对了，和前世她摆了三年摊，调试过无数次的招牌汤底，一模一样。
楼下传来张大爷的喊声：“星星！车好了，下来看看！”
林晚星跑下楼。眼前的三轮车已经焕然一新：车斗加高加固，侧面焊了牢固的铁架用来固定煤炉，另一边是个小台面。车顶上是用铁管弯成的弧形棚架，虽然还没蒙帆布，但骨架已经出来了。
“炉子我让老刘头打了，明儿就能拿来。帆布**说家里有，洗洗晒晒就能用。”张大爷抹了把汗，脸上黑一道白一道，“试试，推着轻快不？”
林晚星推着车在院里走了两圈。虽然还是吱呀响，但稳当多了，转向也灵活。
“张大爷，太好了，谢谢您！”
“谢啥！”张大爷点起烟，眯着眼，“星星，打算什么时候出摊？”
“明天准备，后天，4月10号，正式开张。”
傍晚，林晚星带着几串烫好的麻辣串，去了门卫室。张大爷正在听收音机，里面放着单田芳的评书。
“大爷，您尝尝。”
“哟，真给我送来了？”张大爷笑呵呵接过，咬了一口，咀嚼几下，眼睛瞪大，“嗬！这味儿地道！星星，你这买卖，准成！”
“借您吉言。”林晚星坐下来，“大爷，跟您商量个事。我以后出摊，想麻烦您帮我收个东西。”
“啥东西？”
“钱。”林晚星压低声音，“每个月五号，***会送钱来。我不见他，麻烦您替我收着，我回头找您拿。每次给您五毛钱辛苦费，行吗？”
张大爷摆摆手：“费什么费！顺手的事！你放心，大爷肯定给你把好关，一分钱少不了！”
夜幕降临，林晚星站在窗前，看着远处。城市边缘，中山公园方向，已经亮起了星星点点的灯火。那是夜市，是这个年代最鲜活、最草根，也最有机会的地方。
她摸了摸小腹，还平坦，但里面有一个小小的生命在生长。
手里，是***写的欠条，和五十块本钱。
锅里，是已经冷透但依然浓香的汤底。
楼下，是那辆脱胎换骨的三轮车。
万事俱备。
重生第五天，她离了婚，怀了孕，负债正在追回，而属于自己的事业，即将开张。
路还长，但第一步，她迈得稳稳当当。