人间烟火养生经

不变的规矩。不管饭菜多香，绝不贪多，尤其是晚饭，更是吃得早、吃得少。陈老太说：“晚饭多吃一口，夜里肠胃就歇不好，积食、上火、睡不踏实，毛病全来了。晚饭减一口，活到九十九，这是老祖宗传下的话，错不了。”
除了吃好，睡好更是养生的重中之重。老街的人，向来是“日出而作，日落而息”，天黑不久就熄灯睡觉，天不亮就起身劳作，从不熬夜，不睡**。
陈老太几十年如一日，每晚九点准时**，躺下就能睡着，一觉睡到天亮，从不失眠。她说：“熬夜就是熬血，睡不好觉，吃再多补品都没用。夜里是身体歇着、养气血的时候，睡个安稳觉，比喝啥补汤都强。”
年轻人总爱熬夜玩手机，早上起不来，久而久之，脸色发黄、浑身乏力、没精神，来找陈老太讨偏方，她从不说别的，只让他们早睡早起，睡前不吹风、不胡思乱想，睡前用热水泡泡脚。就这一个简单的法子，坚持半个月，精气神立马不一样。
有个三十多岁的街坊，常年失眠，夜里翻来覆去睡不着，白天头晕眼花，吃了不少安神的东西都不管用。陈老太告诉他，不用花钱买药，就两个土方子：一是睡前喝一碗温温的小米粥，小米安神养胃，能助眠；二是睡前用热水加几片生姜泡脚，泡上一刻钟，浑身暖和，气血顺畅，自然就能睡着。
这人照着做了，坚持一个月，失眠的毛病彻底好了，脸色也红润起来。他感慨道，原来最好的养生偏方，就在日常的吃饭睡觉里，不用花一分钱，全靠自己坚持。
平民养生，从来不是追求奢华的滋补，而是守住最基本的生活规律，把最简单的事做好，脾胃养好了，气血足了，睡眠踏实了，身体自然就少生病，这就是老祖宗留给普通人最珍贵的养生根基。
第三章 家常食材，藏着食疗养生方
老街的百姓，养生从不用名贵药材，厨房里的葱姜蒜、院里的蔬果、田间的野菜，都是随手可用的养生偏方，药食同源，在平民百姓的生活里，体现得淋漓尽致。
陈老太的小院里，种着葱、姜、蒜、香菜、薄荷，还有几畦青菜，她说：“厨房三宝，葱姜蒜，小病小痛全靠它，家家户户都有，随手就能用，这就是最方便的养生方。”
生姜：驱寒暖身，第一养生食材
生姜是老街人厨房里必不可少的东西，也是最常用的养生偏方。受凉感冒、手脚冰凉、胃寒腹痛，一块生姜就能解决。
秋冬时节，早晚温差大，有人不小心吹了冷风，鼻塞、怕冷、浑身发酸，刚出现感冒苗头，不用吃药，陈老太就让他们切几片生姜，加一勺红糖，煮一碗热热的生姜红糖水，趁热喝下去，盖上被子发一身汗，立马就能缓解。
平时胃里发凉、吃了生冷食物不舒服，嚼一片生姜，或者煮点生姜水喝，胃里瞬间就暖和了。还有人手脚常年冰凉，尤其是冬天，怎么都暖不热，陈老太就让他们每天早上，空腹吃一片醋泡生姜，坚持一段时间，气血顺畅