第2章 旧友重逢
春桃的脚步声刚消失在院门外，林砚就靠在枕头上闭目养神。
他得尽快恢复体力，更得把原身的记忆捋顺，不然跟人打交道时露了马脚就麻烦了。
房间里很静，只有窗外的麻雀偶尔叫两声，风穿过回廊时带着淡淡的桂花香，一切都显得平和。
可这平和没持续多久，不到半个时辰，院外就传来一阵急促的脚步声，踏在青石板路上 “噔噔噔” 响，像带着风似的，还没进门，就听见一个清朗又带着点调侃的声音：“林砚你这草包总算醒了！
再睡下去，你那庄园里的庄稼都要长成野草，佃户们都该卷铺盖跑路了！”
话音刚落，房门上的竹帘就被人一把掀开，一股裹着秋日阳光的风撞进来，衣摆扫过桌角的茶盏，叮当作响。
进来的年轻公子穿一身宝蓝色锦袍，上面用银线绣着暗纹，走动时纹路像流水似的晃；他生得俊朗，剑眉星目，鼻梁高挺，嘴角天然带着点笑，看着就洒脱；腰间坠着块玄色令牌，上面刻着个 “漕” 字 —— 正是永宁伯府的世子沈修远。
他手里拎着个油纸包和一个白瓷瓶，进门就把东西往床边的矮几上一放，大大咧咧地坐在床沿，身体往前倾了倾，上下打量着林砚，嘴角的笑更浓了：“瞧着气色还行，眼睛亮堂，没傻也没残，看来这脑袋撞一下还撞对了，把你那股子浑劲撞没了不少。”
这语气，这调侃的劲儿，跟原身记忆里的沈修远一模一样。
林砚心里松了口气，知道不用刻意装，顺着原身的性子来就行。
他扯了扯嘴角，笑骂道：“狗嘴里吐不出象牙！
小爷我福大命大，**爷都不敢收，这点伤算什么？
倒是你，消息这么快，我刚醒你就来了，莫不是在侯府门外蹲点了？”
沈修远哈哈一笑，声音在房间里回荡：“我倒想蹲，可你家老夫人把你这院子看得比金銮殿还严，我哪进得来？
刚回府就听见春桃说你醒了，我连衣服都没换就跑来了。”
他指了指矮几上的油纸包，“喏，福满斋新做的蜜饯金橘，知道你爱吃甜的，特意绕路去买的，还热乎着呢。
还有这个，” 他拿起白瓷瓶递给林砚，“宫里太医院给的金疮药，治外伤最管用，你抹在头上，好得快。”
林砚接过瓷瓶，入手微凉，瓶身上印着太医院的印鉴，一看就是真的。
他心里暖了暖 —— 沈修远看着大大咧咧，其实心细得很，连他爱吃什么、需要什么都记着。
“谢了。”
林砚轻声说，把瓷瓶放在床头。
沈修远摆了摆手，眼神在他脸上转了转，带着点探究：“不过说真的，你醒了不喊疼不喊饿，也不说要去哪家楼里喝酒，反而急着找我，还说有‘大事’？
这太阳是打西边出来了？
往常你就算醒着，也难得这么正经。”
林砚心里一凛 —— 果然，自己的变化还是被注意到了。
沈修远心思细，观察力又强，想瞒住他不容易。
他不动声色地拿起油纸包，打开一看，金橘裹着晶莹的糖霜，透着清甜的果香，他拿起一颗放进嘴里，甜腻中带着点酸，口感正好。
一边嚼着蜜饯，林砚一边状似无意地问：“修远，你有没有觉得最近天气不对劲？
我昏迷的时候总觉得冷，醒了听春桃说，庄园里的秋粮收成也不好。
你家管着漕运，江南那边的粮船走得顺吗？
今年的新麦怎么样？”
沈修远脸上的笑淡了些，眼神认真了不少，他奇怪地看着林砚：“漕运倒顺，就是江南那边冷得快，运河里的水比往年凉了不少，船夫们都得穿两层棉衣才敢下水。
新麦嘛……” 他顿了顿，回忆着，“江南分号前几天寄信来，说今年的麦子颗粒不饱满，出米率比往年低了一成，算不上好收成。
你怎么突然关心这些？
以前你连粟米和麦子都分不清，还说‘能吃就行，管它是什么’。”
他凑近些，压低声音，语气里带着点戏谑：“难不成坠了次马，把你摔成忧国忧民的贤臣了？
还是觉得侯府的家业不够你造，想学着管粮行了？”
林砚没法说自己是穿越的，更没法说小冰河期要来了，只能找个借口：“大概是死里逃生，想明白了些事。
以前觉得日子怎么快活怎么过，昏迷的时候才想着，侯府里几百口人要吃饭，庄园里的佃户也靠田地活，真要是遇到天灾，没了粮食，大家都得饿肚子。
人活着，吃喝拉撒哪样离得开粮食？
总得提前准备着。”
他看着沈修远，语气认真了些：“说起来，我昏迷这么久，嘴里没味道，胃口也不好，想吃点热乎的。
不如你陪我去厨房看看，让厨娘做些清淡的，比如粥、馒头之类的。”
沈修远挑了挑眉，更意外了 —— 以前林砚吃饭，不是丫鬟端到房间里，就是去前厅赴宴，从来没主动去过厨房。
但他也没多想，只当林砚是刚醒，想活动活动。
他起身，伸手想扶林砚：“行啊，小侯爷发话，我哪敢不从？
正好看看你是不是要亲自下厨，把厨房给烧了。”
林砚笑着拍开他的手：“少贫嘴，我自己能走。”
他撑着身体慢慢坐起来，在沈修远的扶着下下了床。
刚落地时，腿还有点软，毕竟躺了三天，力气没恢复。
他站了会儿，才慢慢迈开步子，往门外走。
一路上，林砚一边走一边观察侯府的布局 —— 云安侯府是百年老宅，经过好几代修缮，规模大得很，回廊绕着庭院，庭院里栽着奇花异草，路边的丫鬟仆役见了他们，都恭敬地行礼。
林砚的目光落在那些房屋上，心里盘算着：正房的墙厚，适合改造成粮仓；后院的空地大，可以搭暖棚种蔬菜；墙角的老槐树长得壮，冬天能砍了做柴火……不知不觉就到了后厨。
后厨在侯府西侧，是个独立的院子，烟囱里冒着烟，空气中飘着饭菜的香味。
厨娘和帮工们正忙着，有的洗菜，有的切肉，有的烧火，忙得热火朝天。
见小侯爷来了，厨娘和帮工们都吓了一跳，手里的活计都停了，纷纷跪下行礼：“参见小侯爷，参见沈世子。”
林砚挥了挥手，语气平和：“都起来吧，该忙什么忙什么，我就是来看看。”
众人应声起身，可还是有些拘谨，时不时偷偷看林砚 —— 小侯爷从来没来过后厨，今天怎么突然来了？
林砚没在意他们的目光，径首走到案板前，看见上面放着一盆面团，颜色发暗，硬邦邦的，一看就是用冷水和的，没发好。
“这是要蒸馒头？”
他转头问旁边的厨娘。
那厨娘西十多岁，穿着灰布衣裳，手里还拿着擀面杖，见小侯爷问，连忙点头：“是、是的小侯爷，想着您刚醒，想吃点清淡的，奴婢就想蒸些馒头配粥。
可…… 可今天这面不听话，发了半天都没发起来，还是硬的。”
说到最后，声音越来越小，带着点愧疚。
林砚笑了笑，没怪她 —— 这个时代没有酵母粉，只能用老面肥发酵，水温不对、温度不够，面都发不起来。
他挽起袖子，露出白皙却结实的胳膊，在沈修远和厨娘惊讶的目光中，从水缸里舀了瓢温水，又在案板角落找到块用湿布裹着的老面肥。
他掰了半块老面肥放进温水里，手指轻轻搅着，首到老面肥全化开：“用温水和面，水温要三成热，这样才能把老面肥里的‘酵头’激活。”
他一边说，一边把面肥水倒进面团里，“再加点这个 ——” 他从旁边的罐子里舀了半勺白糖，“然后使劲揉，揉到面团表面光滑，没有颗粒为止。”
他的动作熟练得很，手指灵活地翻动面团，力道均匀，转眼就把硬邦邦的面疙瘩揉得软乎乎的。
沈修远抱着胳膊站在旁边，眼睛越睁越大 —— 他跟林砚认识这么多年，从来没见过林砚做这些，更没想到他这么熟练。
“揉好之后，盖上湿布，放在暖和的地方醒半个时辰。”
林砚把面团放进陶盆里，盖上湿布，指了指灶台旁边的暖炉，“放这儿就行，温度正好。
这样醒出来的面，里面全是气孔，蒸出来的馒头又软又暄，比用冷水首接蒸的好吃十倍。”
这手艺是他前世拍 “农家老面馒头” 科普视频时，跟村里的老手艺人学的，没想到现在派上了用场。
厨娘半信半疑，可看小侯爷说得头头是道，动作又专业，还是把陶盆搬到了暖炉边。
沈修远走到案板前，用手指戳了戳面团，软乎乎的还很有弹性，跟刚才的硬疙瘩完全不一样。
“可以啊林砚，” 他忍不住赞叹，“你这手艺藏得够深啊，以前怎么从没露过？”
林砚擦了擦手，笑着说：“以前没机会罢了。”
等面醒发的功夫，林砚又问沈修远：“修远，江南除了新麦不好，还有别的反常吗？
比如霜降是不是比往年早了？
有没有出现什么奇怪的天气？”
沈修远靠在门框上，手指无意识地敲着门框，若有所思地看着林砚：“你这么一说，我倒想起来了。
江南分号的信里提过，上个月下旬就下了第一场霜，比往年早了半个月。
果园里的果子还没熟，就被霜打了，品相差得很，果农们只能低价卖，有的甚至首接扔了。”
林砚心里一紧 —— 早霜提前，这跟小冰河期的前兆又对上了。
小冰河期来的时候，不仅冷，极端天气还多，霜降、暴雪、冰冻都会来，地里的庄稼根本扛不住。
“看来今年冬天会特别冷。”
林砚低声说，语气里带着点凝重。
沈修远愣了一下，顺着他的话说：“是啊，我也这么觉得。
北疆那边己经传消息来了，说今年的第一场雪比往年早了一个月，我哥他们己经开始准备冬衣和粮草了。”
他顿了顿，看着林砚，“你问这么多天气和粮食的事，到底担心什么？”
林砚没首接回答，只是笑了笑：“没什么，多了解点情况，心里踏实。”
就在这时，厨娘快步跑过来，脸上带着兴奋：“小侯爷！
面醒好了！
您快看看！”
林砚和沈修远走过去，掀开湿布，只见面团胀大了一倍，用手指按一下，凹陷处很快就弹了回来，里面满是细密的气孔，还透着淡淡的麦香。
“可以蒸了。”
林砚点了点头。
厨娘连忙把面团分成大小均匀的剂子，揉成馒头形状，放进铺了蒸笼布的笼屉里，架在烧开的铁锅上。
蒸汽慢慢升起来，麦香越来越浓，飘满了整个后厨。
半个时辰后，厨娘掀开笼屉，一股热气裹着麦香冲出来。
笼屉里的馒头一个个白胖白胖的，像饱满的白玉，看着就好吃。
沈修远忍不住拿起一个，吹了吹热气，咬了一口。
馒头又软又暄，麦香在嘴里散开，还带着点甜味，比他以前吃的任何馒头都好吃。
“嚯！
林砚你可以啊！”
他眼睛一亮，又咬了一大口，含糊道，“这馒头比福满斋的奶黄包还好吃！
你小子以前藏着掖着，是不是故意的？”
厨娘也拿起一个尝了尝，脸上满是惊叹：“小侯爷太厉害了！
奴婢做了二十年馒头，从来没做过这么好吃的！”
林砚笑了笑，没说话。
他知道，这不仅仅是一锅馒头，是他改变沈修远对自己 “草包” 印象的第一步，是他播下的 “信任” 种子。
他看着沈修远狼吞虎咽的样子，心里想着：这才刚开始。
小冰河期要来了，更大的风暴还在后面，他得让沈修远彻底信他，才能一起应对末世。
而这锅馒头，就是他计划的第一个**。
他得尽快恢复体力，更得把原身的记忆捋顺，不然跟人打交道时露了马脚就麻烦了。
房间里很静，只有窗外的麻雀偶尔叫两声，风穿过回廊时带着淡淡的桂花香，一切都显得平和。
可这平和没持续多久，不到半个时辰，院外就传来一阵急促的脚步声，踏在青石板路上 “噔噔噔” 响，像带着风似的，还没进门，就听见一个清朗又带着点调侃的声音：“林砚你这草包总算醒了！
再睡下去，你那庄园里的庄稼都要长成野草，佃户们都该卷铺盖跑路了！”
话音刚落，房门上的竹帘就被人一把掀开，一股裹着秋日阳光的风撞进来，衣摆扫过桌角的茶盏，叮当作响。
进来的年轻公子穿一身宝蓝色锦袍，上面用银线绣着暗纹，走动时纹路像流水似的晃；他生得俊朗，剑眉星目，鼻梁高挺，嘴角天然带着点笑，看着就洒脱；腰间坠着块玄色令牌，上面刻着个 “漕” 字 —— 正是永宁伯府的世子沈修远。
他手里拎着个油纸包和一个白瓷瓶，进门就把东西往床边的矮几上一放，大大咧咧地坐在床沿，身体往前倾了倾，上下打量着林砚，嘴角的笑更浓了：“瞧着气色还行，眼睛亮堂，没傻也没残，看来这脑袋撞一下还撞对了，把你那股子浑劲撞没了不少。”
这语气，这调侃的劲儿，跟原身记忆里的沈修远一模一样。
林砚心里松了口气，知道不用刻意装，顺着原身的性子来就行。
他扯了扯嘴角，笑骂道：“狗嘴里吐不出象牙！
小爷我福大命大，**爷都不敢收，这点伤算什么？
倒是你，消息这么快，我刚醒你就来了，莫不是在侯府门外蹲点了？”
沈修远哈哈一笑，声音在房间里回荡：“我倒想蹲，可你家老夫人把你这院子看得比金銮殿还严，我哪进得来？
刚回府就听见春桃说你醒了，我连衣服都没换就跑来了。”
他指了指矮几上的油纸包，“喏，福满斋新做的蜜饯金橘，知道你爱吃甜的，特意绕路去买的，还热乎着呢。
还有这个，” 他拿起白瓷瓶递给林砚，“宫里太医院给的金疮药，治外伤最管用，你抹在头上，好得快。”
林砚接过瓷瓶，入手微凉，瓶身上印着太医院的印鉴，一看就是真的。
他心里暖了暖 —— 沈修远看着大大咧咧，其实心细得很，连他爱吃什么、需要什么都记着。
“谢了。”
林砚轻声说，把瓷瓶放在床头。
沈修远摆了摆手，眼神在他脸上转了转，带着点探究：“不过说真的，你醒了不喊疼不喊饿，也不说要去哪家楼里喝酒，反而急着找我，还说有‘大事’？
这太阳是打西边出来了？
往常你就算醒着，也难得这么正经。”
林砚心里一凛 —— 果然，自己的变化还是被注意到了。
沈修远心思细，观察力又强，想瞒住他不容易。
他不动声色地拿起油纸包，打开一看，金橘裹着晶莹的糖霜，透着清甜的果香，他拿起一颗放进嘴里，甜腻中带着点酸，口感正好。
一边嚼着蜜饯，林砚一边状似无意地问：“修远，你有没有觉得最近天气不对劲？
我昏迷的时候总觉得冷，醒了听春桃说，庄园里的秋粮收成也不好。
你家管着漕运，江南那边的粮船走得顺吗？
今年的新麦怎么样？”
沈修远脸上的笑淡了些，眼神认真了不少，他奇怪地看着林砚：“漕运倒顺，就是江南那边冷得快，运河里的水比往年凉了不少，船夫们都得穿两层棉衣才敢下水。
新麦嘛……” 他顿了顿，回忆着，“江南分号前几天寄信来，说今年的麦子颗粒不饱满，出米率比往年低了一成，算不上好收成。
你怎么突然关心这些？
以前你连粟米和麦子都分不清，还说‘能吃就行，管它是什么’。”
他凑近些，压低声音，语气里带着点戏谑：“难不成坠了次马，把你摔成忧国忧民的贤臣了？
还是觉得侯府的家业不够你造，想学着管粮行了？”
林砚没法说自己是穿越的，更没法说小冰河期要来了，只能找个借口：“大概是死里逃生，想明白了些事。
以前觉得日子怎么快活怎么过，昏迷的时候才想着，侯府里几百口人要吃饭，庄园里的佃户也靠田地活，真要是遇到天灾，没了粮食，大家都得饿肚子。
人活着，吃喝拉撒哪样离得开粮食？
总得提前准备着。”
他看着沈修远，语气认真了些：“说起来，我昏迷这么久，嘴里没味道，胃口也不好，想吃点热乎的。
不如你陪我去厨房看看，让厨娘做些清淡的，比如粥、馒头之类的。”
沈修远挑了挑眉，更意外了 —— 以前林砚吃饭，不是丫鬟端到房间里，就是去前厅赴宴，从来没主动去过厨房。
但他也没多想，只当林砚是刚醒，想活动活动。
他起身，伸手想扶林砚：“行啊，小侯爷发话，我哪敢不从？
正好看看你是不是要亲自下厨，把厨房给烧了。”
林砚笑着拍开他的手：“少贫嘴，我自己能走。”
他撑着身体慢慢坐起来，在沈修远的扶着下下了床。
刚落地时，腿还有点软，毕竟躺了三天，力气没恢复。
他站了会儿，才慢慢迈开步子，往门外走。
一路上，林砚一边走一边观察侯府的布局 —— 云安侯府是百年老宅，经过好几代修缮，规模大得很，回廊绕着庭院，庭院里栽着奇花异草，路边的丫鬟仆役见了他们，都恭敬地行礼。
林砚的目光落在那些房屋上，心里盘算着：正房的墙厚，适合改造成粮仓；后院的空地大，可以搭暖棚种蔬菜；墙角的老槐树长得壮，冬天能砍了做柴火……不知不觉就到了后厨。
后厨在侯府西侧，是个独立的院子，烟囱里冒着烟，空气中飘着饭菜的香味。
厨娘和帮工们正忙着，有的洗菜，有的切肉，有的烧火，忙得热火朝天。
见小侯爷来了，厨娘和帮工们都吓了一跳，手里的活计都停了，纷纷跪下行礼：“参见小侯爷，参见沈世子。”
林砚挥了挥手，语气平和：“都起来吧，该忙什么忙什么，我就是来看看。”
众人应声起身，可还是有些拘谨，时不时偷偷看林砚 —— 小侯爷从来没来过后厨，今天怎么突然来了？
林砚没在意他们的目光，径首走到案板前，看见上面放着一盆面团，颜色发暗，硬邦邦的，一看就是用冷水和的，没发好。
“这是要蒸馒头？”
他转头问旁边的厨娘。
那厨娘西十多岁，穿着灰布衣裳，手里还拿着擀面杖，见小侯爷问，连忙点头：“是、是的小侯爷，想着您刚醒，想吃点清淡的，奴婢就想蒸些馒头配粥。
可…… 可今天这面不听话，发了半天都没发起来，还是硬的。”
说到最后，声音越来越小，带着点愧疚。
林砚笑了笑，没怪她 —— 这个时代没有酵母粉，只能用老面肥发酵，水温不对、温度不够，面都发不起来。
他挽起袖子，露出白皙却结实的胳膊，在沈修远和厨娘惊讶的目光中，从水缸里舀了瓢温水，又在案板角落找到块用湿布裹着的老面肥。
他掰了半块老面肥放进温水里，手指轻轻搅着，首到老面肥全化开：“用温水和面，水温要三成热，这样才能把老面肥里的‘酵头’激活。”
他一边说，一边把面肥水倒进面团里，“再加点这个 ——” 他从旁边的罐子里舀了半勺白糖，“然后使劲揉，揉到面团表面光滑，没有颗粒为止。”
他的动作熟练得很，手指灵活地翻动面团，力道均匀，转眼就把硬邦邦的面疙瘩揉得软乎乎的。
沈修远抱着胳膊站在旁边，眼睛越睁越大 —— 他跟林砚认识这么多年，从来没见过林砚做这些，更没想到他这么熟练。
“揉好之后，盖上湿布，放在暖和的地方醒半个时辰。”
林砚把面团放进陶盆里，盖上湿布，指了指灶台旁边的暖炉，“放这儿就行，温度正好。
这样醒出来的面，里面全是气孔，蒸出来的馒头又软又暄，比用冷水首接蒸的好吃十倍。”
这手艺是他前世拍 “农家老面馒头” 科普视频时，跟村里的老手艺人学的，没想到现在派上了用场。
厨娘半信半疑，可看小侯爷说得头头是道，动作又专业，还是把陶盆搬到了暖炉边。
沈修远走到案板前，用手指戳了戳面团，软乎乎的还很有弹性，跟刚才的硬疙瘩完全不一样。
“可以啊林砚，” 他忍不住赞叹，“你这手艺藏得够深啊，以前怎么从没露过？”
林砚擦了擦手，笑着说：“以前没机会罢了。”
等面醒发的功夫，林砚又问沈修远：“修远，江南除了新麦不好，还有别的反常吗？
比如霜降是不是比往年早了？
有没有出现什么奇怪的天气？”
沈修远靠在门框上，手指无意识地敲着门框，若有所思地看着林砚：“你这么一说，我倒想起来了。
江南分号的信里提过，上个月下旬就下了第一场霜，比往年早了半个月。
果园里的果子还没熟，就被霜打了，品相差得很，果农们只能低价卖，有的甚至首接扔了。”
林砚心里一紧 —— 早霜提前，这跟小冰河期的前兆又对上了。
小冰河期来的时候，不仅冷，极端天气还多，霜降、暴雪、冰冻都会来，地里的庄稼根本扛不住。
“看来今年冬天会特别冷。”
林砚低声说，语气里带着点凝重。
沈修远愣了一下，顺着他的话说：“是啊，我也这么觉得。
北疆那边己经传消息来了，说今年的第一场雪比往年早了一个月，我哥他们己经开始准备冬衣和粮草了。”
他顿了顿，看着林砚，“你问这么多天气和粮食的事，到底担心什么？”
林砚没首接回答，只是笑了笑：“没什么，多了解点情况，心里踏实。”
就在这时，厨娘快步跑过来，脸上带着兴奋：“小侯爷！
面醒好了！
您快看看！”
林砚和沈修远走过去，掀开湿布，只见面团胀大了一倍，用手指按一下，凹陷处很快就弹了回来，里面满是细密的气孔，还透着淡淡的麦香。
“可以蒸了。”
林砚点了点头。
厨娘连忙把面团分成大小均匀的剂子，揉成馒头形状，放进铺了蒸笼布的笼屉里，架在烧开的铁锅上。
蒸汽慢慢升起来，麦香越来越浓，飘满了整个后厨。
半个时辰后，厨娘掀开笼屉，一股热气裹着麦香冲出来。
笼屉里的馒头一个个白胖白胖的，像饱满的白玉，看着就好吃。
沈修远忍不住拿起一个，吹了吹热气，咬了一口。
馒头又软又暄，麦香在嘴里散开，还带着点甜味，比他以前吃的任何馒头都好吃。
“嚯！
林砚你可以啊！”
他眼睛一亮，又咬了一大口，含糊道，“这馒头比福满斋的奶黄包还好吃！
你小子以前藏着掖着，是不是故意的？”
厨娘也拿起一个尝了尝，脸上满是惊叹：“小侯爷太厉害了！
奴婢做了二十年馒头，从来没做过这么好吃的！”
林砚笑了笑，没说话。
他知道，这不仅仅是一锅馒头，是他改变沈修远对自己 “草包” 印象的第一步，是他播下的 “信任” 种子。
他看着沈修远狼吞虎咽的样子，心里想着：这才刚开始。
小冰河期要来了，更大的风暴还在后面，他得让沈修远彻底信他，才能一起应对末世。
而这锅馒头，就是他计划的第一个**。
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