第5章

端盘子------------------------------------------“呃，他是我远房表哥！”夏小星灵机一动，瞎话张口就来，“来这边玩，钱包被偷了，想打几天工攒路费，王叔，你不是说最近缺人手吗？沈砚可勤快了，什么都能干！”，只是上下打量着沈砚，沈砚安安静静站着，任他打量，表情平静，甚至微微弯了弯唇角，露出一个恰到好处的、带着点歉意的笑。“行吧。”王叔最终点了头，“正好中午忙不过来，小沈是吧？之前在饭馆帮过工不？”，很诚实地说：“没，但可以学。……”王叔嘴角抽了抽，看向夏小星，眼神里写满了，‘你从哪儿捡来的祖宗’。：“行！留下试试吧，咱这中午管饭，不过丑话说前头，中午忙起来脚不沾地，可别喊累。”：“明白。”，推着沈砚往店里走：“这活学学就会了！王叔，你先给他找身衣服，这西装……干活不方便。”，从柜台底下翻出一件洗得发白的旧T恤和一条深色裤子。“凑合穿吧，可能有点大。”，道了谢，去后头换衣服，夏小星跟王叔挤在柜台后面，小声交代：“王叔，他真是我……远房表哥，人挺好的，就是有点……呃，没干过这种粗活，你多担待，工钱从我兼职工资里扣也行。扣什么扣！”王叔拍他一下，“你王叔是那种人吗？只要老实本分的干活，工资肯定照常发！不过小星啊……”他压低声音，表情严肃起来，“这人什么来头？你跟我说实话，我看着他也不像干这种活的人啊。”，半真半假地说出真相：“我也不知道，这个表哥我也很久没见了，他说是来徒步的结果迷路了，反正就几天，等他攒够路费就走了。”，沈砚已经换好衣服出来了。，松松垮垮地挂在他身上，深色裤子也长了一截，被他挽起裤脚，头发有点乱，几缕碎发落在额前，可即便如此，他站在那里，背依旧挺得笔直，那股子清冷干净的气质，愣是把地摊货穿出了高定感。：“这小伙子……啧，端盘子可惜了。”
沈砚走过来，很自然地站到夏小星身边，看向王叔：“需要我做什么？”
王叔回过神，指指后厨：“先去把菜洗了，阿香在后头，你听她安排。”
“好。”沈砚应了声，转身往后厨走，动作干脆利落，一点也不拖泥带水。
夏小星看着他背影，心里那点忐忑又冒出来，让一个穿西装的精英去后厨洗菜……是不是太暴殄天物了？
“小星，你这表哥……”王叔凑过来，欲言又止。
“怎么了？”夏小星问。
“没事。”王叔摇摇头，眼神复杂，“就是觉得，他不像来打工的。”
夏小星没说话，只是看着沈砚消失在后厨门口，心里默默想：不像打工的，那像什么？
像来体验生活的……
王叔抬眼瞅瞅时间，没再继续往下聊了：“小星，你先去把桌椅擦一遍吧。”
“得嘞！”夏小星应得干脆，从墙角拎出水桶和抹布去后厨打水。
王叔也跟着去了后厨，夏小星打湿抹布后哼着不成调的曲子去了前面，拧干抹布便麻利地擦起桌子来，顺道将椅子给摆好。
十点半，准备工作做得差不多了，夏小星溜达到后厨门口，掀开布帘往里瞅。
沈砚正站在水池边，面前是满满一盆青菜，阿香在旁边飞快地切着肉丝，嘴不停地交代着：“菜要一片片掰开洗，根这儿泥多，多冲两遍……”
沈砚“嗯”了一声，垂着眼，很认真地洗着，瞧着他那动作虽有点慢，但很仔细，每片叶子都翻过来冲水，轻轻搓洗着根部的泥。
夏小星看了几秒，撇撇嘴，一看就是个头一回洗菜的人。
他正要转身，阿香一抬眼看见他：“小星！过来把这两筐碗搬出去！”
“来了来了！”
十一点，第一波客人陆陆续续地来了。
小饭馆瞬间热闹起来，点单的吆喝声、后厨炒菜的滋啦声、风扇的嗡嗡声、客人的说笑声混在一起，空气还里飘着油烟气、饭菜香，还有一些汗味。
夏小星在收银台和后厨之间跑来跑去，记单子、传菜、结账，忙得像只陀螺。
“三号桌的菜好了！”阿香在后头喊。
夏小星正给五号桌找零，抽不开身，正要喊“等一下”，就见沈砚端着托盘从后厨走了出来。
托盘在他手里稳得像焊上去的，上面三菜一汤，红红绿绿，汤汁一点没洒。
夏小星手里捏着找零的硬币，动作顿住了。
沈砚穿过后厨到前厅那道油腻的布帘，脚步没停，他个子高，旧T恤松垮地挂在身上，却掩不住那股挺直的肩背线条，穿过拥挤的过道时，他微微侧身，避让一个端着汤碗匆匆走过的阿姨，动作自然得像是演练过无数次。
然后他走到三号桌前，弯腰，放下托盘。
不是“放”，是“摆”。
他左手扶着托盘边缘，右手将盘子一个个取下，放在桌上，青椒肉丝放在靠近客人的位置，麻婆豆腐在左后方，清炒时蔬在右后方，汤碗稳稳当当居中，每个盘子的边缘都和木桌的纹理平行，间距均匀，像用尺子量过。
摆完，他直起身，声音不高不低：“请慢用。”
三号桌坐着的一家三口愣愣地看着他，年轻女孩张着嘴，忘了接妈妈递过来的筷子。
沈砚似乎没察觉，转身往回走，脚步依旧不疾不徐，经过收银台时，他眼尾很轻地扫过夏小星，然后掀开布帘，进了后厨。
夏小星还捏着那几个硬币……
“小星！发什么呆！四号桌加瓶啤酒！”王叔的喊声把他拽回来。
“哦、哦！来了！”
接下来一个小时，夏小星一边忙着自己的活儿，一边忍不住用眼角余光捕捉沈砚的身影。
这人端盘子的样子太**诡异了。