第1章
正文
第一章 全网炸穿,我还没动手,对方先连夜开紧急大会
那天我纯属闲得没事,进城办事,饭点逛商场,路过气派十足的东贝餐饮。
全国上千家连锁,装修轻奢,服务热情,广告铺得满大街都是,天天标榜手工现做、现炖现炒、拒绝预制半成品,客单价死贵,普通人去吃一顿,没个三四百根本下不来桌。
我以前也偶尔光顾,看破不说破,给人家留几分面子。那天正好路过,索性进去点了一桌招牌:烤羊排、牛大骨、莜面窝窝、特色小菜满满一桌子。
菜端上来卖相极好,香气绕鼻,可我一口下肚,心里立马门儿清。
全是预制菜。
中央厨房统一做好,真空冷链发到门店,后厨不用大厨,不用慢炖爆炒,拆开包装微波炉一加热,装盘就能上桌,硬生生卖出高端现做的天价。
明明是半成品复热,偏偏打着手工现做的旗号,还不主动标注,把消费者蒙在鼓里当冤大头宰。
一顿饭吃完,我也没找茬,没跟服务员掰扯,就是心里有点看不惯。走出门店,随手在社交账号发了一句平平淡淡的感慨,没有脏话,没有抹黑,没有带节奏,就是一个普通人的真实就餐感受。
发完我直接锁屏,上车走人,压根没把这事放心上。
我以为顶多几个熟人点赞评论,隔天就凉了,翻不起半点水花。
谁能想到,就这随口一句闲话,直接捅破了东贝捂着多年的一层窗户纸。
帖子发出去不到二十分钟,评论区直接炸锅,无数网友跟风附和,都说早就吃出口感不对劲,每家分店味道一模一样,明显是统一预制复热,只是没人愿意站出来说真话。
热度跟坐火箭一样,一路飙升,悄悄冲上同城热搜,再往外扩散,隐隐有全网爆火的势头。
按理说,这种民间小范围吐槽,品牌最聪明的做法就是冷处理,不回应、不硬刚,过几天自然风声渐息。公关稍微私下控控评,低调解释两句,啥事没有。
可东贝,偏不走寻常路。
总部大厦顶层,连夜灯火通明。
董事长贾国梁直接下令,凌晨一点召开全员紧急高层大会。
偌大的会议室,长条圆桌坐满副总、总监、公关
第一章 全网炸穿,我还没动手,对方先连夜开紧急大会
那天我纯属闲得没事,进城办事,饭点逛商场,路过气派十足的东贝餐饮。
全国上千家连锁,装修轻奢,服务热情,广告铺得满大街都是,天天标榜手工现做、现炖现炒、拒绝预制半成品,客单价死贵,普通人去吃一顿,没个三四百根本下不来桌。
我以前也偶尔光顾,看破不说破,给人家留几分面子。那天正好路过,索性进去点了一桌招牌:烤羊排、牛大骨、莜面窝窝、特色小菜满满一桌子。
菜端上来卖相极好,香气绕鼻,可我一口下肚,心里立马门儿清。
全是预制菜。
中央厨房统一做好,真空冷链发到门店,后厨不用大厨,不用慢炖爆炒,拆开包装微波炉一加热,装盘就能上桌,硬生生卖出高端现做的天价。
明明是半成品复热,偏偏打着手工现做的旗号,还不主动标注,把消费者蒙在鼓里当冤大头宰。
一顿饭吃完,我也没找茬,没跟服务员掰扯,就是心里有点看不惯。走出门店,随手在社交账号发了一句平平淡淡的感慨,没有脏话,没有抹黑,没有带节奏,就是一个普通人的真实就餐感受。
发完我直接锁屏,上车走人,压根没把这事放心上。
我以为顶多几个熟人点赞评论,隔天就凉了,翻不起半点水花。
谁能想到,就这随口一句闲话,直接捅破了东贝捂着多年的一层窗户纸。
帖子发出去不到二十分钟,评论区直接炸锅,无数网友跟风附和,都说早就吃出口感不对劲,每家分店味道一模一样,明显是统一预制复热,只是没人愿意站出来说真话。
热度跟坐火箭一样,一路飙升,悄悄冲上同城热搜,再往外扩散,隐隐有全网爆火的势头。
按理说,这种民间小范围吐槽,品牌最聪明的做法就是冷处理,不回应、不硬刚,过几天自然风声渐息。公关稍微私下控控评,低调解释两句,啥事没有。
可东贝,偏不走寻常路。
总部大厦顶层,连夜灯火通明。
董事长贾国梁直接下令,凌晨一点召开全员紧急高层大会。
偌大的会议室,长条圆桌坐满副总、总监、公关
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