第2章

爱玲弯腰推开小店的推拉门，一股淡淡的米香、面香扑面而来。小店内部简单整洁，四张浅棕色木质方桌，十几把干净的塑料座椅，墙面刷成柔和的米白色，地面铺着防滑浅灰地砖，被她擦得一尘不染。后厨区域划分清晰，猛火灶台、多层蒸锅、煮锅、操作台、储物柜，所有厨具、餐具都摆放得整整齐齐，没有一丝杂乱油污。

她没有片刻停歇，立刻投入忙碌的备餐工作。先把黄豆仔细清洗干净，剔除坏豆，泡进清水中，准备现磨现煮豆浆；接着揉面、醒面，反复**，保证包子皮松软劲道；随后精细剁肉馅，切葱花，调拌馅料，咸淡拿捏得恰到好处；烧起大锅，烧水、预热蒸锅，动作麻利有序，每一步都熟练沉稳，不慌不忙。

爱玲做早餐，这辈子就讲究一个用心、实在、干净。豆浆必须现磨现煮，零添加，香浓醇厚；包子皮薄馅大，肉馅新鲜多汁，素菜清爽解腻；油条外酥里嫩，不油不腻；小米粥熬得绵密软糯，入口即化；茶叶蛋卤得入味咸香，老少皆宜。从食材挑选到成品出锅，她从不敷衍、从不偷工减料，在她心里，早餐是一个人一天的开端，吃食要暖，人心更要暖。

天色慢慢泛起鱼肚白，晨光一点点刺破拂晓的薄雾，柔和地洒进老巷。早起的环卫工、赶早班的上班族、晨练散步的老人、背着书包上学的孩子，陆续出现在巷子里。爱玲的早餐小店，也开始迎来第一批温暖的客人。

“姑娘，来一杯热豆浆，两个**。”一位晨练的老大爷慢悠悠走进来，声音温和沙哑。
“大爷，您稍等，马上就好。”爱玲抬头，扬起浅浅的笑意，语气温柔，手脚麻利地装好早餐递过去。

“爱玲，一碗小米粥，一个茶叶蛋，两根油条！”熟悉的街坊隔着老远就喊她的名字，语气熟稔亲切。
“来啦阿姨，刚出锅的，热乎着呢！”爱玲应声回应，眼里漾开暖意。

天渐渐大亮，阳光穿过巷口的梧桐树叶，斑驳洒进小店，落在干净的桌面、冒着热气的蒸笼上。爱玲一边忙着打包、收银、招呼客人，一边轻声和街坊闲聊，说说天气，聊聊家常，细碎的话语、温热的早餐，揉成了老