第4章

着半袋盐走了，临走还丢下一句：“老吴，你这账算得精。”
下午，爱喝酒的老姜来买醋。他是老吴的棋友，说话向来没遮没拦。
“老吴，给我来瓶醋，家里炖鱼缺这个。”
老吴照例问：“姜叔，你家里还有多少醋？”
老姜逗趣道：“快没了，就剩个酸味儿了。”
老吴给他倒了半瓶。老姜一看，不干了：“嘿，老伙计，半瓶够谁喝？你也太抠了吧？”
老吴笑了，露出一口黄牙：“姜叔，不是抠，是节。节卦里说‘节，亨’，节制才能亨通。我这不是抠你，是帮大家节流呢。”
老姜一愣，随即哈哈大笑：“好一个‘节，亨’！行，听你的，半瓶就半瓶。等你这货通了，得请我喝两盅。”
“没问题！”老吴爽快地应下。
就这样，老吴的杂货店成了镇上最特殊的存在。他不求利润最大化，只求细水长流。奇怪的是，虽然单笔买卖小了，但来的人更多了，大家心里都有底——只要老吴的店开着，就饿不着。
四、小石头的“小糖”
街那头的糖铺，小石头也在进行着一场变革。
平日里，他一天要做十锅桂花糖。糖浆熬得金黄透亮，倒入模具，撒上干桂花，冷却后切成小块，每一块都有拇指那么大，晶莹剔透，甜香四溢。
如今，原料告急。他看着那一缸剩下的糖浆，对小禾说：“省着料，多做几天。”
小禾正在擦柜台，闻言皱眉：“做少了，够卖吗？昨天还有人预订了五斤。”
“不够卖就不卖。”小石头的话斩钉截铁，“宁可让人空手而归，也不能断了货。等路通了，原料来了，再多-做点。”
“客人不愿意等，转头就去隔壁镇买了，咱们的老主顾可就跑了。”小禾担心的是长远生意。
小石头摇摇头，眼神里有种手艺人的执拗：“不愿意等就买别人的。别人的糖，也是糖。但吃过别人的，就知道谁的好。只要咱们的手艺在，味道在，等路通了，他们回来了，还是买我的。”
他做出了一个大胆的决定：把糖做小。
以前一颗糖像拇指大，现在他切得只有小指那么长。糖块小了，分量轻了，看起来寒碜了不少。
小禾看着那一盘子小巧玲珑的糖，忧心忡忡：“这么