你只是个臭厨子

我给雇主当了十年私厨，年薪合同150万，实际只发90万，差额全用“食材损耗”扣了。
晚宴前，女雇主当着一堆人的面，把松茸汤泼我一身：“你这种下人做的东西，配不上今晚的场合！”
我甩下围裙就走，三小时后首富的车队到了，发现我不在，当场取消所有合作。
雇主这才慌了，打电话求我回去，被我拉黑。
第二天，北海道渔场、阿尔巴庄园等所有顶级供应商集体发来通知：“很遗憾，我们只和江师傅本人合作。”
1
汤泼过来的时候，我连躲都没躲。
滚烫的松茸浓汤从领口灌进去，白色厨师服瞬间被染成深褐色。周晓岚端着空盘子站在我面前，声音尖利：“你这种下人做的东西，配不上今晚的场合。”
料理台边站着三个帮厨，管家老陈在门口抱着账本，宾客的司机正在侧厅等着挪车。十几双眼睛盯着我。
我低头看了看厨师服上蔓延的汤汁，松茸特有的土腥味混着热气往上冒。
“周**，松茸天然色泽偏灰，我——”
“我不听借口。”她打断我，把空盘子扔在料理台上，瓷器和大理石台面撞出一声脆响，“首富晚上要来，你就拿这种灰扑扑的东西给我？我花钱是请你来丢人的？”
顾明远靠在厨房门框上，西装笔挺，袖口的袖扣在灯光下闪着光。他看了我一眼，语气比他妻子更冷：“今晚的客人个个身价过亿。你要是搞砸了，这辈子都赔不起。”
老陈快步走过来，手里攥着一叠纸巾，递到我面前：“江师傅，您先去换件衣服，晚宴还有三小时，来得及。”
他压低声音，眼神示意我别犟。
我接过纸巾，没擦。纸巾在手里捏成一团，汤汁顺着指缝滴在地砖上。
周晓岚还在说：“米其林都是金**的汤底，你这个颜色端上桌，客人以为是剩菜！”
我解下围裙，折叠，放在料理台上。动作很慢，每一个褶皱都压得很平。
帮厨小王睁大眼睛看着我，嘴巴张了张没出声。
“你干什么？”周晓岚盯着我的手。
我转身，推开厨房侧门。
“你走了今晚怎么办？”她在身后喊。
门外是庄园的侧道，傍晚的风带着湖水的凉意。我踩过碎石小路，白色厨师服在暮色里格外扎眼。
身后传来老陈的脚步声，他追到门口就停了，没敢再追。
晚宴开席还有三小时。
2
我走出侧门十分钟后，周晓岚应该已经开始慌了。
厨房里只剩三个帮厨，小王会切配，老李负责冷菜，小赵只能打下手。主菜没人能接。
我坐在出租车上，手机震了七次。
全是老陈打来的。
我没接。
车窗外掠过这座城市最贵的湖景别墅区，保安亭里的人向每一辆出入的车敬礼。十年前我第一次来，也是坐出租车，那时候保安还问我是不是走错了。
手机又震了。
这次是陌生号码。
我接起来。
“江师傅！”周晓岚的声音从听筒里炸出来，“老陈说你真走了？你疯了吗？今晚首富要来！”
我看着窗外倒退的路灯：“周**，合同到今天为止。工资结清，我会找律师。”