第3章

就靠你了。大强**走得早，我一个人拉扯两个儿子，实在撑不住了。你手巧，能不能想个法子，把这个铺面用起来，赚点钱贴补家用？"

我能想什么法子。我一个初中毕业的乡下丫头，没学历没手艺没本钱。

唯一拿得出手的，是我奶奶活着的时候教我的一套卤菜手艺。

我奶奶是镇上有名的厨子，逢年过节十里八村的人都来请她掌勺。她的卤味尤其一绝，据说腌料配方是从她外婆那辈传下来的，到我这里已经是***。

奶奶去世前一年，把那张手抄的配方纸交给了我。

"秋月，这个你收好。里头的东西，够你吃一辈子。"

我拿着那张纸，用嫁妆里仅剩的两百块钱买了香料。找隔壁王叔借了一口旧铁锅。从菜市场最便宜的摊位上赊了十斤猪蹄、二十斤鸡爪。

第一锅卤水，我熬了整整八个小时。

出锅的时候，整条街都飘满了香味。

邻居赵姐从她的服装摊探出头来闻了半天，跑过来尝了一块。

咬了一口，眼睛直了。

"秋月，这东西你卖不卖？"

我卖。

第一天，摆了一张折叠桌在铺面门口，卖了一百七十块钱。

第二天，三百。

第三天，门口排起了队。

一个月后，我用赚来的钱换了正经的卤锅和操作台。三个月后，铺面翻了新，挂上了"李记老卤"的招牌。半年后，县城东边西边的人都专程骑电瓶车来买。

李大强那段时间看我的眼神变了。不是变得感激，是变得贪婪。

他不再去棋牌室了。但也没来店里帮忙。他开始每天穿着干干净净的衣服，在街上跟人说"我家的卤味店生意好得很"，仿佛那些凌晨三点的火、中午四十度的灶台、以及晚上十一点还在刷的锅，都跟他有关。

婆婆的态度也变了。

从"秋月你辛苦了"变成了"今天的猪耳朵切得太粗了"。从"秋月你歇会儿"变成了"大勇想喝排骨汤，你顺便炖一锅"。

小叔子李大勇，二十三岁，从我进门那天起就没出去找过一份正经工作。

每天中午才起床，吃我做的饭，用我赚的钱充游戏，偶尔叼着烟来店里拿几盒卤味说请朋友吃。

我都忍了。