从早餐车到17家店，我靠一碗面封神

我年入三百多万，堂姐突然问我干什么工作，我随口说：月薪三千五，在饭馆端盘子。三个小时后，我妈打来电话："你堂姐一家四口全杀过来了！说要帮你把饭馆盘下来！你赶紧想办法！"
电话响的时候，我正蹲在后厨清点明天的备货单。
手机屏幕上跳出"妈"这个字，接通后那头的声音又急又慌："苏晚，你堂姐苏芳刚在家族群里说你一个月三千五端盘子，过得可怜。她老公李国强说你那饭馆位置好，要来帮你盘下来自己干。她公公婆婆也跟着来了，说给你撑撑场子。四个人已经上大巴了，下午五点就到。**气得饭都吃不下。"
我把手机从耳边拿开，看了一眼后厨墙上的时钟。两点半。
三个小时前，堂姐苏芳在家族微信群里问我："小晚，你在城里到底干啥呢？一个月能拿多少啊？"我当时正在跟供应商对账，随手回了一句："在饭馆端盘子，月薪三千五，够吃饭。"
我叫苏晚，今年二十九岁。三年前从一辆早餐车起步，到现在名下十七家连锁门店，覆盖这座城三个区。去年全年流水两千多万，利润到手三百万出头。
但老家人只知道我"在城里饭馆端盘子"。
这不怪他们。我爸妈是种了一辈子地的老实人，我初中毕业就出来打工，从洗碗工干到帮厨，再到自己推车卖早餐。中间这些年的事，从没跟老家细说。每年过年回去，堂姐苏芳戴着她老公买的金项链，上下打量我那件旧棉袄，撇着嘴说："小晚啊，女孩子再能干，端盘子能端一辈子？趁年轻找个人嫁了比啥都强。"
我不解释。解释了无非两种结果：要么觉得你吹牛，要么就像闻到肉味的**。
"妈，她怎么知道地址的？"
"**去年过年多喝了两杯，提了一嘴你在城里哪条街上班。你大伯记性好，今天在群里直接报出了街名。你堂姐说那条街就一家面馆，好找得很。"
那条街上确实有面馆。是我开的第一家店，也是现在的旗舰店。门头上写着"苏记面馆"四个字。但十七家分店的品牌注册、加盟体系、中央厨房，全在这家店后面那间不起眼的办公室里。
"小晚，你听**，"母亲声音压得更低，"你苏芳姐那人你知道的。她说帮你，那是看**东西了。你一个人对她一家四口，吃亏。"
"妈，我不躲。"
"不躲你怎么办？她那张嘴十个你都说不过！她公公在老家是出了名的难缠，谁家便宜都要占！"
"妈，你别急。我不会吃亏的。"
挂了电话，我从后厨出来。店里正是下午空档，没几个客人。前台小梅在擦桌子，看我脸色，手里抹布停了。
"苏姐，出啥事了？"
小梅跟了我三年，从只有一家店的时候就在。她知道我全部身份。
"我堂姐要来。带着她老公和公婆，四个人。下午五点到。"
"来干啥？"
"来帮我盘店。"
小梅手里的抹布往桌面上狠狠一摔："她凭什么盘？这十七家店是您一碗一碗面端出来的！"
"她不知道十七家。她觉得就这一家，还是别人的。从今天起，你不是店长，你是服务员，月薪三千五，跟我一样。这店的老板另有其人，出差了，联系不上。"
"苏姐，为啥要瞒？直接告诉她这是您的店，让她滚。"
"我想看看她到底要干什么。"
我走到收银台后面，从柜子里掏出一把钥匙，把通往后面办公室的门锁死。那间办公室里有我的营业执照、商标注册证、十七份加盟合同，还有一整年的纳税凭证。
窗外，初秋的阳光把这条街照得亮堂堂的。这条街上七家店面，三家是我的。对面卤味店老板每天早上跟我打招呼，叫我苏总。
两个半小时后，叫我苏总的世界，和觉得我在端盘子的世界，就要当面撞上了。
我拿起扫帚，开始扫地。
下午五点一刻，一辆省际大巴在街口停下。
我站在面馆门口，手里还攥着抹布。远远看见四个人拖着行李箱朝这边走过来。打头的是苏芳，烫了个新头，穿一件亮闪闪的红色外套。她老公李国强跟在后面拎