第1章

村里人都知道，我家祖传的大席手艺向来传女不传男。
那年天灾，我心一软，破例把杀鸡吊汤、走菜控火的绝活全教给了叔伯们。
三年下来，向阳村大席队红遍十里八乡。
叔伯们见了我，都要恭敬地喊我一声林师傅。
直到村长儿子毕业后拉回来一车预制料理包。
他说这菜出得快利润高，还不用熬汤守炉灶。
于是，叔伯们看我的眼神变了。
他们开始端起长辈的架子，轮番劝我。
“女娃娃总在外头抛头露面，不好听。”
我看着那一张张过河拆桥的老脸，直接摘下了围裙。
没了我的把关，科技与狠活迅速包围了村里的流水席。
不到半个月，叔伯们便哭着跑来求我。
而我的老卤刚刚煮开，香味飘了半条街。
这卤咸淡适中，让我觉得多看他们一眼都倒胃口。
……
向阳村祠堂的长桌上，账本和库房钥匙都摆在正中间。
刚走进祠堂，从小看着我长大的秋婶就迎上来，一把攥住我手腕。
“照禾啊，来，坐婶旁边。”
我没挪步，目光直直落向长桌后。
第一个开口求我教做菜的林叔把烟袋锅往桌沿磕了两下。
等磕干净烧尽的烟丝，他才慢慢抬头，正眼瞧我。
林叔脸上挂着长辈惯有的温和笑意，声音却是慢条斯理。
“照禾，今儿咱先不说菜席。”
“做菜这块儿你有本事，叔也不昧良心。”
“要不是你，咱村这大席队也支棱不起来。”
旁边几位叔伯跟着连连点头。
可林叔话锋一转，笑意敛了几分。
“但功劳归功劳，现在队伍做大了，十里八乡都认咱们向阳村的名号。”
“这账本要是还一直攥在你一个姑娘手里，其他村的兄弟难免会胡乱猜测。”
“大席队几十号人张嘴要吃饭，总不能啥事都指望你一个女娃娃拍板吧？”
秋婶的手攥得更紧了，她的声音又软又愁，像是在替**尽了心。
“是啊，婶不是帮他们说话。”
“女人太能干不是福，啥都抓在自己手里，男人心里不舒坦。”
“你天天在外头跟一帮老爷们熬到半夜，名声传出去得多难听？”
“咱女人锅可以烧，但是脸不能抛出去让人乱指点啊！”
我看着她。
去年年底分红，她跟着洗碗、洗锅也拿了两万八。
数钱的时候她红着眼对我说，女人能自己挣钱才有底气。
今天，这底气倒变成了不守本分。
不远处，突然传来一阵纸箱的拖拽声。
向阳村村长儿子梁宥川拖着两个厚实的纸箱堂而皇之地走进祠堂。
纸箱子上印着红烧肘子、梅菜扣肉的彩图。
梁宥川抽出一张打印好的报表，直接推到桌子中间。
“林姐，我说话直，你也多担待。”
“但是你交给叔伯们的那套老法子确实该改了。”
“吊一锅骨汤要耗足八个小时！”
“叔伯们年纪都大了，还得跟着你守一夜，图什么？”
“现在外面都用的这种标准化料理包，二十分钟出菜。”
“重点味道还比你们那大锅菜好吃，成本也能砍掉大半。”
他手指点着那串数字。
“现在做席，就看出菜速度和菜的成本。”
“大家年纪都不小了，不能总陪着你熬夜守炉子。”
“以后灶上的活你帮着把把关，账目和进货交给我和村里长辈管，也算替你卸个担子。”
我扫过账本。
前几页全是他们领钱时按的红手印。
当时一口一个林师傅，如今一口一个女娃娃。
“所以，今天让我来，不是来谈规矩的？”
我把手从秋婶掌心里抽出来。
“你们是觉得我挡了你们的发财路，该交权了。”
“是吧？”
林叔一听这话，脸色当场就黑了下来，他高高端起长辈的架子。
“林照禾，你咋说话呢？”
“咱俩好歹还是本家，难道叔会害你不成？”
“叔伯们是怕你累着，你也别真把自己当一家之主了。”
我没跟他争。
我直接解下腰间的围裙，连同包里的一张纸拍在桌上。
那是一份交接责任书。
“从今往后，炉灶交由你们接手，大席队的账也归你们管。”
“但丑话写在前头，采购、保管、出菜，谁愿意接就谁签名。”