我默念108遍鲱鱼罐头后，新晋厨神把评委吃死了
人在喊：“苏小禾加油！”
有人在说：“林薇这次踢到铁板了。”
周明远冲我冷笑了一下，那眼神在说：你自取其辱。
我没说话。
站在角落里，看着她动手。
她在切白菜。
刀工很好，每一刀都精确到毫米。
她在下高汤。
火候很好，每一步都恰到好处。
她甚至还在雕花，用萝卜雕了一朵牡丹，放在盘边做装饰。
完美。
一切都太完美了。
但我知道，她马上就要出问题了。
因为她听到的“开水白菜”，是我在心里故意放的。
那个版本的“开水白菜”，用的是粤式高汤的配方。
而真正的川式开水白菜，吊汤手法完全不同。
粤式高汤用老鸡、瘦肉、火腿，汤色金黄。
川式开水白菜用鸡茸扫汤，汤色清到像白开水。
她做出来的，是一道完美的粤式炖白菜。
但不是开水白菜。
十分钟后，苏小禾端着盘子走到评委席。
掀开盖子，汤色金黄，香气扑鼻。
董海生看了一眼，眉头皱起来了。
“这不是开水白菜。”
苏小禾愣住了。
“这、这怎么不是？白菜，高汤，都是按照——”
“开水白菜的汤是清的。”董海生用勺子舀起一勺汤，“清到能看见碗底的花纹。你这个汤，是黄的。”
苏小禾的脸，一点一点白了。
她转头看我，眼神里有恐惧。
因为她终于明白了。
我给她的那道菜，从一开始就是错的。
我冲她笑了笑。
“苏小禾，你不是能听到我的心吗？”
“那你告诉我，真正的开水白菜，到底应该怎么做？”
她站在台上，手里还端着盘子，整个人僵住了。
台下三百个观众，全都在看她。
没人说话。
只有闪光灯在闪。
董海生放下勺子，叹了口气。
“苏小禾，你能解释一下吗？”
7
苏小禾张了张嘴，眼泪又掉下来了。
但这一次，没有人再觉得她是受害者。
因为眼泪救不了一道菜。
苏小禾站在台上，眼泪掉得很凶，但没有一个人上前安慰她。
周明远想上去，被董海生一个眼神按住了。
“苏小禾，我问你几个问题。”
董海生坐到评委席上，语气不重，但每个字都像石头一样砸下来。
“第一个问题，你学厨半年，师从何
有人在说：“林薇这次踢到铁板了。”
周明远冲我冷笑了一下，那眼神在说：你自取其辱。
我没说话。
站在角落里，看着她动手。
她在切白菜。
刀工很好，每一刀都精确到毫米。
她在下高汤。
火候很好，每一步都恰到好处。
她甚至还在雕花，用萝卜雕了一朵牡丹，放在盘边做装饰。
完美。
一切都太完美了。
但我知道，她马上就要出问题了。
因为她听到的“开水白菜”，是我在心里故意放的。
那个版本的“开水白菜”，用的是粤式高汤的配方。
而真正的川式开水白菜，吊汤手法完全不同。
粤式高汤用老鸡、瘦肉、火腿，汤色金黄。
川式开水白菜用鸡茸扫汤，汤色清到像白开水。
她做出来的，是一道完美的粤式炖白菜。
但不是开水白菜。
十分钟后，苏小禾端着盘子走到评委席。
掀开盖子，汤色金黄，香气扑鼻。
董海生看了一眼，眉头皱起来了。
“这不是开水白菜。”
苏小禾愣住了。
“这、这怎么不是？白菜，高汤，都是按照——”
“开水白菜的汤是清的。”董海生用勺子舀起一勺汤，“清到能看见碗底的花纹。你这个汤，是黄的。”
苏小禾的脸，一点一点白了。
她转头看我，眼神里有恐惧。
因为她终于明白了。
我给她的那道菜，从一开始就是错的。
我冲她笑了笑。
“苏小禾，你不是能听到我的心吗？”
“那你告诉我，真正的开水白菜，到底应该怎么做？”
她站在台上，手里还端着盘子，整个人僵住了。
台下三百个观众，全都在看她。
没人说话。
只有闪光灯在闪。
董海生放下勺子，叹了口气。
“苏小禾，你能解释一下吗？”
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苏小禾张了张嘴，眼泪又掉下来了。
但这一次，没有人再觉得她是受害者。
因为眼泪救不了一道菜。
苏小禾站在台上，眼泪掉得很凶，但没有一个人上前安慰她。
周明远想上去，被董海生一个眼神按住了。
“苏小禾，我问你几个问题。”
董海生坐到评委席上，语气不重，但每个字都像石头一样砸下来。
“第一个问题，你学厨半年，师从何