重生后我买下了整条商业街
，是他花了两百文请城南有名的秀才写的。
一切准备就绪，只欠东风。
但叶辰不急。他让王师傅先按照配方做了一百个烧饼——面要揉三遍，醒发一个时辰，芝麻要选白芝麻，烤到金黄微焦，外酥里嫩，咬一口掉渣的那种。
烧饼做出来，王师傅自己都吃了一惊。他做了二十年面点，从没想过烧饼还能做成这样。叶辰笑了笑，心说这只是开始，真正的核心技术他还捏在手里——发酵工艺的优化、温度控制的标准化、口味的迭代升级，这些东西前世随便一个连锁餐饮品牌都在用，但在大梁朝，这就是独门绝技。
烧饼做好了，叶辰没有急着卖。
他让小赵推着一辆独轮车，载着五十个烧饼，从城北富人区穿街走巷，一家一家地送。不是卖，是送。每家每户门前放一个用油纸包好的烧饼，附一张红色的请柬，上面写着：“太和饼铺，三日后开业，诚邀品鉴。凭此请柬，开业当天免费领取烧饼两个。”
富人区一共一百二十户，叶辰送了一百二十份。
成本多少？烧饼成本三文一个，一百二十个烧饼三百六十文，请柬印刷五十文，总共四百一十文。也就是说，叶辰花了四百一十文，打了一百二十户精准客户的广告，覆盖了城北几乎全部的高净值家庭。
这就是现代市场营销里的“精准获客”。
开业那天，叶辰凌晨三点就起了床，带着王师傅和小赵在后厨忙活。不算赠送的，他要准备五百个烧饼——四百个普通版，一百个限量版。限量版烧饼的内馅加了蜂蜜和碎核桃，成本翻倍，但口感更上一层楼。
早上辰时，太阳刚刚升起，太和饼铺的门板卸下来，铜炉里的炭火烧得通红。
第一个客人来的时候，叶辰正在门口扫地。那是个四十来岁的中年妇人，穿着绸缎衣衫，身后跟着两个丫鬟，一看就是大户人家的管事嬷嬷。她手里捏着那张红色请柬，上下打量着叶辰，眼神里带着审视：“你就是这铺子的东家？”
“正是。”叶辰拱手，“夫人请进。”
管事嬷嬷被他这一声“夫人”叫得眉开眼笑，跟着他进了店。店里收拾得干干净净，柜台是新的，地面擦得能照
一切准备就绪，只欠东风。
但叶辰不急。他让王师傅先按照配方做了一百个烧饼——面要揉三遍，醒发一个时辰，芝麻要选白芝麻，烤到金黄微焦，外酥里嫩，咬一口掉渣的那种。
烧饼做出来，王师傅自己都吃了一惊。他做了二十年面点，从没想过烧饼还能做成这样。叶辰笑了笑，心说这只是开始，真正的核心技术他还捏在手里——发酵工艺的优化、温度控制的标准化、口味的迭代升级，这些东西前世随便一个连锁餐饮品牌都在用，但在大梁朝，这就是独门绝技。
烧饼做好了，叶辰没有急着卖。
他让小赵推着一辆独轮车，载着五十个烧饼，从城北富人区穿街走巷，一家一家地送。不是卖，是送。每家每户门前放一个用油纸包好的烧饼，附一张红色的请柬，上面写着：“太和饼铺，三日后开业，诚邀品鉴。凭此请柬，开业当天免费领取烧饼两个。”
富人区一共一百二十户，叶辰送了一百二十份。
成本多少？烧饼成本三文一个，一百二十个烧饼三百六十文，请柬印刷五十文，总共四百一十文。也就是说，叶辰花了四百一十文，打了一百二十户精准客户的广告，覆盖了城北几乎全部的高净值家庭。
这就是现代市场营销里的“精准获客”。
开业那天，叶辰凌晨三点就起了床，带着王师傅和小赵在后厨忙活。不算赠送的，他要准备五百个烧饼——四百个普通版，一百个限量版。限量版烧饼的内馅加了蜂蜜和碎核桃，成本翻倍，但口感更上一层楼。
早上辰时，太阳刚刚升起，太和饼铺的门板卸下来，铜炉里的炭火烧得通红。
第一个客人来的时候，叶辰正在门口扫地。那是个四十来岁的中年妇人，穿着绸缎衣衫，身后跟着两个丫鬟，一看就是大户人家的管事嬷嬷。她手里捏着那张红色请柬，上下打量着叶辰，眼神里带着审视：“你就是这铺子的东家？”
“正是。”叶辰拱手，“夫人请进。”
管事嬷嬷被他这一声“夫人”叫得眉开眼笑，跟着他进了店。店里收拾得干干净净，柜台是新的，地面擦得能照