第2章

头锅煎饼，不卖------------------------------------------，陆青荷就起来了。，院子里的土踩上去硬邦邦的，脚印边上一圈白。她把鏊子从灶房搬出来，三条腿已经焊好了——昨天下午找村东头张铁匠焊的，收了五毛钱，还搭了半包烟。：“铁柱那小子，真不是个东西。”，把鏊子往自行车后座上一捆，蹬上车就走了。。树有两人抱粗，夏天能遮出半亩地的阴凉，这会儿叶子落光了，枝枝杈杈的，像伸开的巴掌。树下有块青石板，是村里人夏天乘凉坐的，她拿扫帚扫干净，把装面糊的桶、装酱的罐子、装葱花的篮子，一样一样摆上去。，看着她摆。“你回去。”陆青荷说，“这冷呵呵的，别冻着。”，就那么站着，看着她把炭火生起来。炭是昨儿个从镇上买的，一块五一斤，买了三斤，花出去四块五。婆婆那八块六，转眼就剩四块一了。，青烟往上冒，呛得人眼睛疼。陆青荷揉揉眼，眼泪就下来了，她拿袖子一蹭，把鏊子架上。。“吱呀”一声开了，他披着棉袄出来，站在门口**。尿洒在土墙上，冒白气。撒完了，一扭头，看见老槐树底下冒着烟，愣了一下，提上裤子走过来。“哟，铁柱媳妇，这是干啥呢？”，油遇热，“滋啦”一声响，香味就飘起来了。“摊煎饼。”她头也不抬，“头锅还没好，好了给你尝一个。”，蹲下，看着她往鏊子上舀一勺面糊，竹片一转，面糊听话地摊开，变成一个圆。她转得慢，匀，稳，那个圆就一点点变大，边缘薄得透亮，中间厚薄均匀。
“行啊！”王麻子眼睛亮了，“这手艺，跟镇上刘瘸子有一拼。”
陆青荷没吭声，等煎饼边儿翘起来，伸手一揭，一张完整的煎饼就落进旁边的筐里。她顺手又舀一勺，接着摊第二张。
王麻子蹲那儿看，看了两张，站起来：“我先回去叫你婶子来买。”
他走了，又有人来。
这回是几个半大孩子，背着书包，缩着脖子，冻得吸溜吸溜的。领头那个叫狗蛋，十一二岁，鼻子底下挂着两管清鼻涕，一吸一吸的。
“婶子，你卖煎饼啊？”
陆青荷看他一眼：“卖。”
“多少钱一张？”
“光饼一毛二，加鸡蛋一毛七。”
狗蛋摸摸兜，掏出一毛钱，又掏，掏出一分，再掏，没了。他把钱攥在手里，站着不走，看着鏊子上的煎饼咽口水。
陆青荷手里不停，又摊好一张，拿过来，抹上酱，撒上葱花，卷起来，递给他。
狗蛋愣了：“我……我钱不够。”
“拿着吃。”陆青荷说，“头锅开张，图个吉利。不要钱。”
狗蛋看看煎饼，看看她，一把接过来，咬了一大口，烫得龇牙咧嘴，一边哈气一边嚼，嚼完喊了一声：“婶子，真好吃！”撒腿就跑了。
旁边几个孩子眼睛都直了，齐刷刷地看着陆青荷。
“排好队。”陆青荷说，“一个一个来，头三锅，都不要钱。”
孩子们“嗷”一声叫，立马排成一排，大的挤小的，小的推大的，最后一个矮个子被挤出来，又挤进去，**歪了也顾不上扶。
婆婆不知道什么时候走过来了，从篮子里拿出个搪瓷缸子，递给陆青荷。缸子里是热水，烫烫的，冒着白气。
陆青荷接过来喝了一口，嗓子眼儿里那股烟熏火燎的味儿被冲下去，换成一股暖意。她把缸子还给婆婆，婆婆没走，就站在旁边，看着那些孩子一人捧着一个煎饼，吃得满脸都是。
太阳出来了。
先是东边山头上亮起来，金红金红的，然后那光就漫过来，漫过田野，漫过村口的土路，漫到老槐树上。树的影子在地上拉得老长，正好把煎饼摊遮住一半。
陆青荷站在光里，鏊子上的热气往上冒，和着炭火的烟，混在一起，往天上飘。
村里的大人开始出来了。
先是几个妇女，拎着篮子，说说笑笑的，走到跟前就停了。领头的那个是王婶，五十来岁，胖，脸圆得像个盆，眼睛小，眯起来就剩一条缝。她看见陆青荷，嘴角一咧，笑得热乎。
“哟，铁柱媳妇，真摆上摊啦？我还当她们说着玩的呢。”
陆青荷把一张煎饼翻了个面：“婶子早。”
“早什么早，都日上三竿了。”王婶凑过来，看看鏊子上的煎饼，“这手艺咋样啊？能吃吗？”
旁边几个妇女就笑起来，笑得捂着嘴，笑得你推我我推你。
陆青荷把煎饼揭起来，放在筐里，抬头看王婶：“能不能吃，您尝尝不就知道了？头三锅不要钱，您排后边等着，马上轮到。”
王婶脸上的笑僵了一下。
她是来挑刺的，不是来排队的。她在村里嚼了三十年舌根子，哪家媳妇她没编排过？昨儿晚上听说铁柱跑了，她兴奋得半夜没睡着，就等着今天来看笑话。
结果笑话没看着，人家让她排队。
“我可不吃。”王婶往后退一步，“这大早上的，谁知道干净不干净。”
陆青荷手里不停，又摊上一张：“不干净您就别吃，省得拉肚子还得找我看病。”
王婶被噎得一愣，旁边几个妇女笑得更厉害了。有个年轻点的，三十来岁，**芳，往前站了一步：“青荷，给我来一张，加蛋。”
陆青荷应了一声，从篮子里摸出个鸡蛋，在鏊子边上一磕，蛋清蛋黄落在煎饼上，她拿竹片一摊开，蛋液就均匀地铺满了整个煎饼。等蛋稍微凝固，翻面，抹酱，撒葱花，一卷，递给春芳。
春芳接过来，咬了一口，嚼了嚼，眼睛亮了。
“嗯！好吃！”她又咬一口，“比镇上刘瘸子的都好吃！他那个酱太咸，你这个正好！”
旁边几个妇女你看看我，我看看你，有两个人往前走了两步。
“给我也来一张。”
“我也要，不加蛋。”
陆青荷应着，手上更快了。鏊子上的煎饼一张接一张，她舀面、摊开、翻面、抹酱、卷好，一气呵成。炭火烤得她脸发烫，额头上有汗珠子渗出来，顺着脸颊往下淌。
婆婆从兜里掏出一块手帕，递过来。陆青荷接过来擦了一把，又还回去，接着摊。
王婶站在旁边，脸上的笑早就没了，换成一副酸相。
“春芳，你吃过啥好东西？一个煎饼就夸成这样。”
春芳正吃得满嘴流油，头也不抬：“婶子您尝一口就知道了，比您家那窝头好吃一万倍。”
王婶脸一黑，刚要张嘴，身后有人喊：“让让，让让！”
是王麻子，拉着自家媳妇挤进来。他媳妇姓刘，瘦高个，脸黑，不爱说话，手里攥着一块钱。
“给我来五张，都加蛋。”王麻子把钱往青荷面前一递，“我家那仨小子，刚才一人吃了一张，回去闹着还要，说婶子摊的煎饼是天底下最好吃的。”
陆青荷把钱接过来，找了他一毛五，又低头摊煎饼。
旁边有人问：“王麻子，你不是说你家小子从来不吃早饭吗？”
王麻子嘿嘿一笑：“那是以前。从今天起，就认准这摊了。”
人群里响起一阵笑声。王婶站在外头，脸上一阵红一阵白，想走，又觉得走了更丢人。正踌躇着，陆青荷抬头看了她一眼。
“婶子，您站半天了，真不来一张？”
王婶张了张嘴，没说出话。
“不要钱。”陆青荷笑了笑，“头锅的没了，这锅算我请您的。”
她把刚摊好的一张煎饼卷起来，递过去。
王婶看着那只手——手上的血泡破了又磨，磨了又破，结着痂，痂边上还沾着面。她伸不出手，不知道为啥，就是伸不出手。
“拿着呀。”陆青荷说，“凉了就不好吃了。”
王婶到底没接，一扭身，走了。
走出十几步，她回头看了一眼。老槐树底下，那个穿旧棉袄的年轻媳妇站在鏊子前，手不停地动着，脸上挂着笑，跟买煎饼的人说着话。她婆婆拄着拐杖站在旁边，手里抱着装钱的罐子，眼睛一直没离开那个媳妇。
太阳升高了，照得那媳妇的脸亮堂堂的。
王婶心里突然冒出一个念头：这媳妇，怕是不简单。
这边陆青荷把那张煎饼放下，拿油纸包好，递给旁边一个等着的老头。老头接过去，咬了一口，眯着眼嚼了半天，点点头：“闺女，你这手艺，能发家。”
陆青荷笑了笑，没接话，低头接着摊。
鏊子上的油“滋啦滋啦”响着，香味飘出去老远。远处又有人往这边走，三三两两的，有大人有小孩，有的拎着篮子，有的揣着手，都往老槐树底下聚。
春芳吃完了，把嘴一抹，问：“青荷，你天天都来吗？”
“来。”陆青荷说，“只要不下刀子，天天来。”
“那行，我以后天天来买。”春芳拍拍手上的渣子，“我家那口子要是敢说个不字，我拿擀面杖敲他。”
人群又笑起来。笑声飘到老槐树顶上，惊起几只麻雀，“扑棱棱”飞到旁边电线杆子上，站在那儿往下看。
陆青荷抬头看了一眼太阳，估摸着快九点了。面糊下去小半桶，鸡蛋少了十几个，装钱的罐子里，毛票快满了。
婆婆凑过来，小声说：“累了吧？歇会儿，我替你。”
陆青荷摇摇头，手没停：“不累。妈，您帮我看着点，谁排队时间长，先紧着他们。”
婆婆“嗯”了一声，拄着拐杖走到队伍旁边，一个一个看过去。她腿不好，站久了疼，可她站得直直的，眼睛亮亮的。
陆青荷低头摊着煎饼，鏊子上的热气扑在脸上，把眼睛熏得有点潮。她使劲眨了眨眼，没让那点潮落下来。
旁边有人喊：“老板，给我来两张！”
她应了一声，手上又快了。