开局无敌掌柜，武林前十都得排队

沉山------------------------------------------，日头偏西。有间客栈门口的老槐树上，昨天嵌进去的人坑还在。，酒气先进来。来人三十五六，青衫，腰间一把无鞘厚背刀，刀身暗哑，像块山石。他往门口一站，满街的蝉都不叫了。“堂兄！”小二赵六扇子都没开，人先扑出去三步，“我就知道你听见信儿了！昨天有人来踢馆！”，脚步不停，直奔一楼那张没裂的桌子。**落座，桌子吱呀一声，但稳住了。“老规矩。”赵沉开口，声音像石头滚，“二两梨花白，切盘牛肉。好嘞！”赵六嗓子拔高八度，故意让半条街听见，“都听见没！我堂兄沉山刀来了！昨天那个断水的，就是被我堂兄留在门槛的刀气震飞的！”：“赵六，你堂兄上次酒钱三十七两四钱，挂账至今。”：“记上。再来一坛。”，称重，记账，头也不抬：“酒钱结了。昨天门槛的刀气钱，怎么算？”，看她一眼，没说话。。铁衣帮执事常九带着四个劲装汉子停在客栈三丈外。没进门，先看门口公示牌，再看树上的人坑。“赵沉大哥。”常九抱拳，笑得客气，“铁衣帮办事，劳您给个面子。”：“讲。盐引。”常九下巴朝店里点，“我的人断水，昨天折在这。盐引没拿着，还搭一把刀。帮里意思，想请贵店给个说法。”：“说法？公示牌看没看！惊蝉阵！五品以上动武自断经脉！你家断水四品都敢拔刀，他自己找死，关我堂兄什么事！”
打杂林迟端着空酒坛从后院出来，一眼看到赵沉，脚都软了。酒坛哐当掉地，人直挺跪下：“沉山刀前辈！请收我为徒！我昨天…我昨天震飞了断水刀！”
沈晚一把将林迟拎起来：“你几品你就震？赔坛子。一两三钱。”
常九没理他们，眼睛越过所有人，看向后厨方向：“我们不为难小辈。掌柜的在吗？谈笔买卖。”
后厨没声。只有切菜的笃笃声。
“掌柜的忙着。”沈晚开口，“店里我管账。谈买卖，找我。谈打架，出门左转找镇武司。”
常九笑了：“沈账房快人快语。那我直说。铁衣帮以后给贵店供盐、供冰。但条件一个：每月初一，让我帮里兄弟进后厨看一眼。”
“看什么？”沈晚算盘珠停住。
“看灶。”常九压低声，“道上都传，有间客栈的灶压着惊蝉阵眼。有人想确认。”
话刚落，他身后一个黑脸汉子等不及了，跨步冲进门，一掌拍向灶台方向：“我先替**看看！”
掌风到灶台前一尺。
哗啦！
不是掌风声。是后厨冰盆被掀翻的声。
掌柜顾闲端着条鱼出来。鱼眼发白，腮发紫。他眉头皱着，把鱼往案板上一放。
“冰匠今天没送冰。”他说第一句。
全场没人接话。常九的人看着他，赵沉喝酒，林迟还在想拜师，赵六准备吹。
顾闲拿起刀，看鱼，不看人：“鱼不新鲜。”他说第二句。
黑脸汉子觉得被无视，刚要再动。
“咚。”
一声闷响。黑脸汉子贴在门外槐树上，位置比昨天断水刀高半尺。姿势一样，入木三分。他也没死，眼珠转着，看门口公示牌，嘴里**沫。
顾闲把鱼丢回水盆：“糊弄我。”他说第三句，转身回后厨。
店里雅雀无声。
赵六第一个炸：“看见没！看见没！惊蝉阵！又一个！我就说我堂兄的刀气还在门槛上！四品也劈不进后厨半步！”
沈晚冲到门口，扯开黑脸汉子衣领看一眼：“铁衣帮铁掌功…五品。够线了。”她回头看林迟，“你刚才离灶台近，又是你？”
林迟脸都白了：“我…我可能真是破阵体质…我一靠近阵就变强…”
赵沉把酒碗顿在桌上，咚一声。所有人看他。
他夹起一片牛肉，扔进嘴里，嚼完才说：“鱼死了，不新鲜。换家冰匠。”
常九脸色变了三次，最后抱拳，声音干了：“惊蝉阵…名不虚传。铁衣帮改日再备厚礼，来给赵沉大哥和沈账房赔罪。”
他带人抬了树上的黑脸汉子就走，到街口还回头喊一句：“赵沉大哥！盐和冰，明天一早送到！新鲜的！”
等人走远，赵沉把碗里酒喝干，起身：“账上划去。”
沈晚点头：“划了。鱼钱算铁衣帮的。”
赵六送到门口，回来就拉住林迟：“听见没！我堂兄一句话，铁衣帮送冰！以后你跟我混，拜师的事我替你说！”
林迟还在哆嗦：“可…可刚才掌柜的拿刀…”
“拿刀怎么了？”副厨陈皮*端菜出来，路过正好听见，“掌柜的看鱼腮，没扣，压不住血。那鱼啊，就跟爆炒一样，火都起了你再压，肯定糊。铁衣帮那个，也是火大还往里冲，不飞才怪。”
没人再接话。
角落蓝衫说书人把本子翻开，在昨天那行“疑惊蝉阵尚活，或沉山刀暗手”后面，又添一句：“证实：沉山刀坐镇，阵烈。五品入，贴树。”
后厨传来顾闲的声音，不大，但人人都听见：“陈皮，明天鱼再不新鲜，你去找冰匠。”