假装稽核不吃香菜,区域所有门店戏弄我,可我是老板啊
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陆明,亮明
主角
changduduanpian
来源
现代言情《假装稽核不吃香菜,区域所有门店戏弄我,可我是老板啊》,讲述主角陆明亮明的甜蜜故事,作者“我会炸油条”倾心编著中,主要讲述的是:上午十点半,我站在“老滋味”面馆门口,看着招牌上熟悉的logo,指尖轻轻敲了敲裤兜里的门禁卡。卡面上印着“味享餐饮集团·董事长 陆明”的字样,这是我名下的连锁面馆品牌,全国三百多家门店,光是江州市,就有整整二十一家。今天是我第三次“微服私访”。前两次我都走的是常规路线,亮明身份,跟着运营部的人一起检查,门店经理们一个个点头哈腰,端茶倒水,连筷子都要亲自给我递过来,嘴里的话比蜜还甜,可我连后厨的门都...
精彩试读
那家店的**,翻了翻近一个月的投诉记录,足足有二十多条,全是顾客投诉“强行加香菜服务态度恶劣后厨卫生差”,而这些投诉,全部被周磊驳回了,理由写得清清楚楚:“顾客矫情,不予处理。”
再点开后厨的监控录像,我差点没气笑。
厨师光着膀子在切菜,头发都没戴**,切肉的案板上,沾着黑色的污渍,旁边的垃圾桶里,堆满了垃圾,**乱飞,更离谱的是,厨师竟然直接用刚摸过手机的手,抓面条下锅。
这就是我的连锁面馆?
这就是我花了这么多钱,打造出来的“干净卫生、服务至上”的品牌?
我又点开了江州区域的其他门店,几乎是一模一样的情况。
投诉记录堆成山,全部被周磊驳回;后厨卫生一塌糊涂,员工上班摸鱼、玩手机,甚至还有人在厨房里抽烟;更离谱的是,有几家门店,竟然用过期的食材,被顾客投诉了好几次,周磊都压了下来,没上报给总部。
我越看越火大,手指在屏幕上敲了敲,直接给运营部和品控部的负责人,发了一条消息:“立刻带队,前往江州,对所有老滋味门店,进行突击检查,所有门店暂停营业,等候检查结果。另外,立刻联系法务部,准备对江州区域经理周磊,提**讼,追究他的全部责任。”
发完消息,我关掉了系统,抬头看了看前面的第三家门店。
既然来了,那就得把这场戏,演到底。
我倒要看看,这些门店,还能给我带来多少“惊喜”。
第三家店,开在商场负一楼,人流量很大,是江州区域业绩最好的门店之一。
我推门进去的时候,店里坐满了人,服务员来回穿梭,忙得脚不沾地。
我走到收银台,点了一碗葱油拌面,又一次强调:“麻烦,不要放香菜,一点都不要,谢谢。”
收银台的大姐,抬眼扫了我一下,眼神里带着点轻蔑,没说话,低头敲了几下键盘,喊了句:“一碗葱油拌面!”
我找了个角落的位置坐下,没过多久,面就端上来了。
葱油拌面,上面撒着一层密密麻麻的香菜碎,连葱油里,都混着香菜叶,闻着一股刺鼻的味道。
我拿起手机,点开那个门店
再点开后厨的监控录像,我差点没气笑。
厨师光着膀子在切菜,头发都没戴**,切肉的案板上,沾着黑色的污渍,旁边的垃圾桶里,堆满了垃圾,**乱飞,更离谱的是,厨师竟然直接用刚摸过手机的手,抓面条下锅。
这就是我的连锁面馆?
这就是我花了这么多钱,打造出来的“干净卫生、服务至上”的品牌?
我又点开了江州区域的其他门店,几乎是一模一样的情况。
投诉记录堆成山,全部被周磊驳回;后厨卫生一塌糊涂,员工上班摸鱼、玩手机,甚至还有人在厨房里抽烟;更离谱的是,有几家门店,竟然用过期的食材,被顾客投诉了好几次,周磊都压了下来,没上报给总部。
我越看越火大,手指在屏幕上敲了敲,直接给运营部和品控部的负责人,发了一条消息:“立刻带队,前往江州,对所有老滋味门店,进行突击检查,所有门店暂停营业,等候检查结果。另外,立刻联系法务部,准备对江州区域经理周磊,提**讼,追究他的全部责任。”
发完消息,我关掉了系统,抬头看了看前面的第三家门店。
既然来了,那就得把这场戏,演到底。
我倒要看看,这些门店,还能给我带来多少“惊喜”。
第三家店,开在商场负一楼,人流量很大,是江州区域业绩最好的门店之一。
我推门进去的时候,店里坐满了人,服务员来回穿梭,忙得脚不沾地。
我走到收银台,点了一碗葱油拌面,又一次强调:“麻烦,不要放香菜,一点都不要,谢谢。”
收银台的大姐,抬眼扫了我一下,眼神里带着点轻蔑,没说话,低头敲了几下键盘,喊了句:“一碗葱油拌面!”
我找了个角落的位置坐下,没过多久,面就端上来了。
葱油拌面,上面撒着一层密密麻麻的香菜碎,连葱油里,都混着香菜叶,闻着一股刺鼻的味道。
我拿起手机,点开那个门店
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