第2章

周至少来蹭三回茶。
他在我对面坐下，翘起二郎腿，从烟盒里抽出一根叼上。
"老冯，说事。"
"不是我说你，老李，做人得有格局。"他点上烟，吐了口烟圈，"钟翊那小伙子多好啊，懂得回馈社会，你看看人家那**写的——惠民。你做了十年，惠过谁啊？"
"我惠过你，冯主任。"
"这话就没意思了，"他弹了弹烟灰，"我来是好心提醒你，赶紧降价，别弄得大家都不好看。你那租约不是还有俩月嘛，闹大了对你没好处。"
我盯着他那根烟，盯了三秒。
"冯主任，你过去看看他后厨，那底料的成色根本没熬够十二小时。红汤翻滚的气泡太碎太密，靠的是增香剂在催。嫩肉粉的量估计也不少，肉的纤维都快散了。"
冯主任皱了皱眉。
"你这是嫉妒。"
"我干了十年，分得清嫉妒和职业判断。长期吃那个东西，胃黏膜扛不住。砸的不是我的招牌，是整条街的。"
冯主任站起来，拍拍**上并不存在的灰。
"老李，我当你是朋友才来说这些。你要是非跟时代过不去，那我也帮不了你。"
他走了。
那五个大妈也走了，端着对面的免费碗，头都没回。
我站在空荡荡的店里，闻着锅里老汤的香气。
高汤的第十个小时。
还差两个小时才够火候。
对面已经在**个小时就出锅了。
差的这八个小时，从前是手艺，现在叫暴利。
墙上那张翻了面的菜单轻轻晃了一下，空调的风吹的。
我走过去把它摁住了。
手指按在背面那几个字上，指节发白。
灶上的火还在烧，我没动。
对面的鞭炮又响了一轮。
我女儿发来一条微信：爸，你对面那个店上热搜了，好多人说你黑心。
我没回。
关了手机，去看锅。
第十一个小时了。
还差一个小时。
急不得。
2
"师父，我就知道你在这儿。"
第二天中午，钟翊来了。
身后跟着那个探店博主，举着手机直播的红灯亮着，还有个扛单反的小伙子。
他穿了件白围裙，干干净净的，像拍宣传照。
进门先鞠了个躬。
"师父，我不是来挑事的，我是来给您道歉的。"
他红了眼眶。
直播镜头绕过他肩膀怼